Karen+Ansel
最近有研究调查证实，甜点是减肥道路上一个主要的障碍。但这并不代表没得治。下列几款美味彻头彻尾颠覆你的想象，完美外形却有着很小的热量。
樱桃葡萄冰沙
研究表明，樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效。
准备一个耐热碗，将1汤匙糖溶于1/4杯开水。添加21/2杯酸樱桃汁、1杯葡萄汁和1大汤匙橙皮混合。然后倒入一个9寸见方烤盘，冷冻3～4小时，每隔1小时刮一次冰面（最后成碎冰堆）。分装在杯子中，并以薄荷叶作为装饰。
4人份（每11/2杯冰沙为1份）：130卡路里，O克脂肪，33克碳水化合物，15毫克钠，0克纤维，1克蛋白质
巧克力椒盐脆饼
甜咸可口，脆得有嚼劲，这就是巧克力椒盐脆饼的魅力所在。研究表明，远离牛奶巧克力，可以让你吃得更少，且不容易上瘾。
将羊皮纸置于烤盘上，预热。然后融化22克黑巧克力，将10块迷你椒盐脆饼粉碎，与巧克力混合。再加上2汤匙葡萄干。用勺子分成8份放在烤盘中。海盐少许，放入冰箱冷藏1小时即可食用。
4人份（每2块巧克力椒盐脆饼1份）：140卡路里，8克脂肪（5克不饱和脂肪），22克碳水化合物，120毫克钠，2克纤维，2克蛋白质
松饼苹果酥
不削皮的苹果比削皮的苹果纤维含量多1倍，且含有丰富的维生素C，有效帮助脂肪燃烧。苹果还会吃出好皮肤。
烤箱预热至350°F，准备12个松饼杯。准备一个碗，放入1杯燕麦片、1茶匙肉桂粉、7汤匙红糖、2汤匙面粉和6汤匙黄油，融化，混合。并给每个松饼杯底放入1汤匙，多余的可以储存起来。将1个苹果去芯，切成小块，平均放入松饼杯，再撤上燕麦片混合物，烤25分钟。
12人份（1个苹果）：140卡路里，6克脂肪（35克不饱和脂肪），21克碳水化合物，O毫克钠，2克纤维，2克蛋白质
南瓜布丁
冻糕类甜品可以抵消饥饿，但热量也很高。
准备一个锅，放入2汤匙玉米淀粉、15杯杏仁露，中火煮沸。为减少热量，继续煮5分钟。然后从火上移开。放入3汤匙枫糖浆、半茶匙香草精、125茶匙南瓜饼香料和63茶匙盐。冷却后放入15盎司罐装南瓜。分成4份，然后用姜糖调味。
4人份（3/4杯为1份）：150卡路里，2.5克脂肪（0克不饱和脂肪），30克碳水化合物，240毫克钠，4克纤维，2克蛋白质
香蕉奶昔
DIY酸奶中含有丰的蛋白质和钾，这种温热的“乳酸菌奶”，既有牛奶的营养，又保留了酸奶的活菌。
将半根香蕉切片，半根香蕉混合1杯脱脂希腊式酸奶和1/2肉豆蔻，倒入搅拌锅中，盖上保鲜膜，冷却1个小时。然后用搅拌机搅拌15～30秒钟，直到混合物呈酸奶状。分成4份，顶部放上香蕉片，撒上2汤匙花生碎和4茶匙可可豆即可。
4人份（1/2杯为1份）：150卡路里，5克脂肪（1.5克不饱和脂肪），18克碳水化合物，45毫克钠，3克纤维，11克蛋白质endprint
