Joy+Manning
关于这个问题的答案，可能会随着春季变幻莫测的天气而改变。好在无论是温暖的还是酥脆的补给，这些当季的食物原料搭配都可以满足需求。
芦笋+小红萝卜
朴实健康，加上清脆的口感和微辣味，芦笋和小红萝卜的搭配简直是天作之合。这道味觉派对还富含纤维，因为芦笋的纤维含量几乎高于其他任伺蔬菜。
鸡汤用完了？可以用水代替。但别忘了用调味，盐是最容易在超市里买到的原料之一。
汤
4杯 低钠鸡汤
1束 芦笋，尖顶切碎，留下茎干
1听 白豆（15盎司），洗净沥干
1杯 熟鸡胸肉，切碎
1/2杯 手指面（小管状的意大利面）或者类似的小意大利面
4个 小红萝卜，切成火柴棍状
1/4杯 擦碎的帕马森干酪
1个 柠檬，切成楔形
1/在大号锅中，混合鸡汤和芦笋茎干。把水煮沸，然后降低火量，用文火炖15分钟。从火上取下，取出芦笋茎干，把鸡汤放回文火上。
2/加入芦笋尖、白豆、鸡肉和意大利面，煮至芦笋变软、意面筋道，大约12分钟。加入盐和胡椒粉调味。用长柄勺捞出放在碗里，把小红萝卜和干酪放在上面，挤上柠檬汁。
总共4人份每人份：230卡路里，3.5克脂肪，26克碳水化合物，3克糖，470毫克钠，5克纤维，23克蛋白质
沙拉
1束 芦笋，削皮并斜切成小段
10盎司 菠菜叶
2杯 熟鸡胸肉，切成小块
1听 白豆（15盎司），洗净沥干
2汤匙 特级初榨橄榄油
3汤匙 新鲜柠檬汁
4个 小红萝卜，切成火柴棍状
在大号碗中，混合芦笋、菠菜、鸡肉和白豆。淋上橄榄油和柠檬汁，加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。分布在盘子中，将小红萝卜放在上面。
总共4人份
每人份：280卡路里，10克脂肪，21克碳水化合物，3克糖，422毫克钠，8克纤维，29克蛋白质
马铃薯+韭葱
如果不用油煎，马铃薯是格外健康的食物：它们的抗解淀粉可以帮助有效燃脂。与此同时，韭葱具有强力的抗菌抗病毒功效。
汤
2汤匙 无盐黄油
3棵 大韭葱，只要白色和浅绿色的部分，从中间切开再切成片
4杯 低钠鸡汤
0.9千克 小马铃薯，去皮、切成丁
2小枝 百里香
1茶匙 盐
1/4杯 剪碎的小葱
1/4杯 低脂酸奶
1/开中火，在大锅中融化黄油。加入韭葱，炒至变软，大约10分钟。加入鸡汤、马铃薯、百里香和盐，开大火煮沸。
2/降到中火炖煮，盖子盖一半，直到马铃薯变得极其绵软，大约15至20分钟。取出百里香枝，把马铃薯捣成泥。撒上小葱，加少许酸奶。
总共4人份
每人份：341卡路里，8克脂肪，60克碳水化合物，8克糖，778毫克钠，6克纤维，12克蛋白质
浓郁的口感！
从本文介绍的汤品中不难看出奶油的过剩卡路里含量是不会出现在蔬菜汤之中的。按照我们的配方，做出一款健康的汤品吧：加热
（2汤匙黄油或者橄榄油）+爆香（1个洋葱、1棵韭葱或者1棵红葱，切碎）直至变软+加入任何蔬菜（4杯，切碎）+铺上蔬菜或者浇上鸡汤煮至变软。加入盐和胡椒粉调味，使之相融合。完成！
沙拉
1棵 小韭葱，只要白色和浅绿色的部分，粗略地切碎
1/4杯 +1汤匙橄榄油，分开放置450克。小马铃薯，切成薯角，加盐
2汤匙 白醋
1/4茶匙 法式芥末酱
6杯 芝麻菜（4盎司）
1杯 紫叶菊苣，切碎
1/把烤箱预热到190摄氏度。把韭葱和1茶匙橄榄油搅拌均匀，在烤盘的一边铺上。把马铃薯、2茶匙橄榄油和一小撮盐搅拌均匀，铺在烤盘的另一边。烤至韭葱焦香、马铃薯变软，大约20分钟。取出冷却。
2/把白醋、芥末酱和剩下的1/4杯橄榄油加入焦香的韭葱，搅拌成调味汁。加入盐和胡椒粉调味。取出1汤匙调味汁裹在马铃薯上，用剩下的调味汁把芝麻菜和紫叶菊苣搅拌均匀。
3/把马铃薯在盘中摆成圆圈，把蔬菜铺在中间和上面。
总共4人份
每人份：247卡路里，17克脂肪，22克碳水化合物，3克糖，193毫克钠，3克纤维，3克蛋白质
豌豆+薄荷
这对绿色搭档对身体和大脑都有好处：豌豆富含维生素C，保护免疫系统；薄荷辅助大脑集中精力。
沙拉
1/4杯 特级初榨橄榄油
2汤匙 雪利醋
1汤匙 红葱沫
1茶匙 芥末酱
4块 法棍片，约12厘米厚
1瓣 大蒜
1杯 豌豆
2头 牛油生菜，撕成适合入口的大小
1/4杯 香芹叶
2汤匙 薄荷叶
1/4杯 碎干酪
1/在罐子中混合橄榄油、醋、红葱和芥末酱。盖上盖子，摇匀。加入盐和胡椒粉调味。
2/烤法棍片，在法棍片还热着的时候，在每一片上用整个蒜瓣涂抹。切成小方块，搁置待用。
3/煮沸一锅水，准备一碗冰水待用。把豌豆加入沸水，煮至变成嫩绿色，大约2分钟。取出豌豆，放进冰水里，浸泡大约30秒，之后沥干。
4/在大碗中，混合豌豆、生菜、香芹和薄荷。加入足够的调味汁（第1步）并搅拌。把干酪和面包块放在上面。
总共4人份
每人份：219卡路里，16克脂肪，18克碳水化合物，3克糖，268毫克钠，3克纤维，6克蛋白质
汤
2汤匙 无盐黄油
1个 洋葱，切碎
2瓣 大蒜，其中一个切成沫
32盎司 豌豆
4杯 低钠鸡汤
2汤匙 薄荷沫
8块 法棍片，约12厘米厚
1/4杯 碎干酪
1/开中火，在大锅中融化黄油。加入洋葱，炒至变软，大约10分钟。
2/加入蒜沫、豌豆和鸡汤。开大火煮沸，再降回中火炖煮，直至豌豆变软，大约5分钟。捣成泥，在薄荷中翻炒。保持温热。
3/烤法棍片，在法棍片还热着的时候，在每一片上用整个蒜瓣涂抹。在汤上面撒干酪和2块法棍片。
总共4人份
每人份：347卡路里，10克脂肪，47克碳水化合物，18克糖，653毫克钠，11克纤维，20克蛋白质
装饰菜排行榜：
“给我一些装饰菜！”——沙拉和汤品也有这样的渴求。为了更好的质地和口感，试试加1汤匙以下列举的香脆又健康的点缀菜吧。
烤核桃
Omega-3s的植物来源。这钟坚果具有天然的厚重口味，就像陈年乳酪一样。
碎腌菜
酸酸的味道和杂烩汤羹最搭。另外，还富含对肠道有益的益生菌。
碎火鸡培根
丰富的蛋白质！是汤品或者牛油果的极佳搭配。
南瓜籽
对于辣椒和柑橘类调味汁来说足够温和，还富含铁。
爆米花
用作以番茄打底的汤品或者沙拉的全谷物伴侣再合适不过了。
