Sarah+Bruring
凯蒂·尼拉在《真命天子》中饰演安娜·肯德里克的闺密兼室友,简直再合适不过了:现实中,朋友是凯蒂的坚强后盾,集演员、剧作家与服装设计师(她推出的宣制棒球服与机车夹克受到妮可·里奇与玛丽·凯特·奥尔森的追捧)于一身的她,总能在与朋友相处的时光中找到慰籍与力量。
事实上,能和小伙伴们一起愉快玩耍,是令凯蒂最终下定决心,搬离居住五年的战前公寓的重要原因之一。狭窄的房间,四四方方的布局令姐妹们感觉局促;此外,如果客人在六人以上,开派对简直是痴人说梦。因此,当好莱坞山下一栋现代房屋—带两个宽敞的院子、一个小型泳池、一个柴烧烤炉——进入凯蒂的视线时,她果断下手。
家具还没搬,凯蒂就已经构想好了,在错层前院与闺密共享早午餐,再来一场全天烧烤。“泳池旁有一个较低的院子,最适合三五好友的私密聚会;厨房外一个较高的院子,则是摆宴席的最佳选择。如果客人多,我会布置两个院子,用扑克或其他游戏打破尴尬。”
不管邀请名单如何,户外聚会都是凯蒂的最爱一通常选在周六或周日下午(“比周五晚上更方便,大家更放松”)。她会在一两个小时内准备好饮品与小吃,然后端上适合室温的主菜,这样一来,无论客人几时登门,都能随意享用。
一切都透着家常的味道(大蒜味牛肉片加芝麻菜沙拉,来自当地农贸市场的农产品堆得老高,还有自家树上结的柑橘)。少了刻意的安排,凯蒂能专心与朋友们打成一片。对了,客人们经常会贡献配菜或甜点。凯蒂的建议是:如果大家自告奋勇帮忙,甭客气!
清爽之选夏日菜单的主题自然是新鲜与时令:用芹菜、莱檬加黄瓜汁调制的杜松子鸡尾酒;小萝卜、血橙、莴苣沙拉淋上香醋沙司;杏仁马卡龙(味道好极了)。
加把火
薄干脆饼是餐桌上的宠儿,堪称必不可少的聊天伴侣。凯蒂透露她的独家组合:芝麻菜、新鲜的白干酪、洒橄榄油的鳄梨片、自家产的柠檬榨汁。
美味总动员针对20人以上的鸡尾酒派对,凯蒂把餐桌变身开胃菜餐台,再装点一盆香水月季与牡丹,锦上添花。
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