在美国有一家叫 Hooters（猫头鹰）的餐厅
至今开业 30 多年
在全球有 500 多家店
一年营收 10 亿美金
但今天共和君要说的不是它如何营业的
而是它家的服务员
Hooters 的服务员招聘只有一个要求
那就是：胸围要满 36D
这招聘要求真是让人想入非非啊
低胸白色背心，橙色热裤
这就是 Hooters 餐厅服务员的着装标配
Hooters 也因此获得 " 最性感餐厅 " 的称谓
和其他餐厅不一样
创始人并不是要因为热爱餐饮业而创立这家餐厅的
而是因为几个男人聚会喝酒后的一个玩笑
创始人叫 Robert Brooks
一次和朋友们在一家酒馆喝酒
觉得那家酒馆实在是无趣
看球喝酒都没有一点氛围
要是能有几个性感女郎作陪就好了
虽然是玩笑话
但 Brooks 却悄悄记在心里了
不久后就开了一家主题餐厅
有炸鸡、有啤酒，还能看球赛
最重要的是有性感的美女作伴
这就是猫头鹰餐厅的诞生由来
可别以为它就是靠性感的服务员拉客
对于服务员的职业素质要求还是挺高
哪怕是兼职服务员
都要经过完整系统的培训之后才能上岗
例如背诵完整的菜单、酒单、服务流程
还要通过唱歌跳舞的考核
只有全部都通过才能正式上岗
这些还只是通关第一步
除了对自己的专业技能有要求之外
服务员的形象和着装要求同样严格
例如衣裤不能松垮、内衣肩带不能露出来
头发必须披散着不能扎马尾
必须保持干爽柔顺没有异味
每六到八周就要修剪一次
当然这还不够！
所有服务员都要全妆容上阵
不能涂指甲油、刺纹身
入职前还会拍一张照片
如果身材一旦走样穿不进制服
就立刻解除合约！
光是有个好的外在形象当然不够
好的服务才真是能留存顾客的根本
猫头鹰餐厅推崇的是玩伴式的服务风格
名义上是服务员
但她们可以像顾客的朋友一样
坐在他们的身边一起聊天
还可以在餐厅内玩飞镖、呼啦圈，桌上足球
若是有顾客过生日
服务员还能和他们一起过生日会，唱生日歌
和其他餐厅不同
猫头鹰餐厅服务员的服务宗旨就是
不让任何一个顾客在餐厅里感到孤单
作为一家的定位体育的主题餐厅
自然少不了 " 看赛吃鸡 " 的经典菜单
有新鲜鸡翅、手作汉堡、海鲜牛排等正宗西餐
还有特色沙拉和汤品可以供你选择
Hooters 餐厅利用 " 性感经济 " 将一家小餐厅
做到全球连锁餐厅品
不仅仅是靠服务员的外在形象
更多的是因为独特、周到的服务体验
在行业竞争激烈的现状下
除了最基本的产品和服务之外
更多的是要懂得包装自己
在千篇一律的做法中脱颖而出
让人一谈到某个话题就能想起你的亮点
例如 Hooters 餐厅的服务员 ... 的胸
