夏日炎炎
好多小伙伴都喜欢来杯水果茶
调查显示
35% 的消费者
担心水果茶中添加了各种甜味剂
25% 的消费者
关注水果茶中糖过多会长胖
17% 的消费者
关注水果茶的热量高
水果茶是否如消费者想象中的健康？
满杯的甜蜜里有没有加甜味剂？
水果茶里的糖分到底有多高？
号称 " 低脂 " 的轻芝士奶盖
真的比浓芝士奶盖热量要低很多？
一来看看看
现制茶饮料（水果茶）比较试验
——
本次比较试验的样品包括 8 款纯水果茶 7 款奶盖果茶 4 款芝士茶
机构：深圳市消费者委员会（联合福田区消费者委员会、宝安区消费者委员会），委托深圳市品质消费研究院
承检方：华测检测认证集团股份有限公司
样品：8 款纯水果茶，7 款奶盖果茶，4 款芝士茶
（注：模拟消费者在深圳各大商区购买热销水果茶 ）
价格：17 元 / 杯 -36 元 / 杯
品牌：喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea 有茶、gaga 鲜语、享甜、艾薯夫妇、找茶友
检测项目：水果茶的总糖、热量、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、安赛蜜）
参考标准：GB 5009.8
（本次比较试验结果仅对所购买的产品负责，不代表同品牌不同批次、不同规格产品的质量状况。 ）
鉴定结果
01
甜味剂
本次测评的 8 个品牌水果茶中
gaga 鲜语、艾薯夫妇
检出有安赛蜜和三氯蔗糖
但均符合食品安全国家标准要求
其它 6 个品牌水果茶
均未检出甜味剂
（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠和三氯蔗糖）
安赛蜜 是一种甜味剂，又名 A-K 糖。甜度为蔗糖的 200 倍，甜味持续时间长。如长期过量食用安赛蜜超标的食品，可能会对人体健康造成一定影响。安赛蜜在人体内不代谢、不吸收、不蓄积，24 小时内可完全排出体外。
三氯蔗糖 一种广泛使用的甜味剂，甜度为蔗糖的 400~800 倍，本身无能量，不会引起肥胖和血糖波动，可供糖尿病、心脑血管疾病患者及老年人使用。它不会引起龋齿，对牙齿健康有利。
02
总糖
奈雪の茶水果茶糖最高，gaga 鲜语糖含量最低。
本次测评的
8 款水果茶中
6 款属于高糖饮料
其中奈雪の茶
总糖含量最高 11.3g/100g
gaga 鲜语
总糖含量最低 5.4g/100g
香港卫生署认为：
当每 100 毫升饮料中的糖含量超过 7.5 克，则为含高糖分饮料
因为水果茶的总糖包括果糖、蔗糖等，方糖数仅供参考。
为了消费者更直观的感受数据，
我们按实际总重量
算出每杯水果茶总糖值范围为：
33.1g~103.1g,
假设以每块方糖重 4.54g 计算，
奈雪の茶缤纷水果茶的总糖含量最高，
总糖含量约为 22.7 块方糖量
总糖含量最低的 gaga 鲜语的
gaga 水果茶中含 7.3 块方糖
糖是现制饮料不可或缺的原料，糖摄入过量可增加人体肥胖、糖尿病、心血管疾病、龋齿等发病风险。
《中国居民膳食指南（2016）》建议，" 控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过 50g，最好控制在 25g 以下 "，这里的 " 添加糖 " 是指在食品加工中添加的糖。本次测评的 " 总糖 " 包括水果自身的糖分和制作过程中额外添加的糖，定义有所不同。
但由于获取水果茶饮中的添加糖含量数据的局限性，本次测评依据 GB 5009.8 测评 " 总糖 "，可以在一定程度上帮助消费者了解食用水果茶的糖摄入水平。
03
能量
能量即为通常所说的食物的热量
能量过量摄入会引起代谢障碍
从而导致肥胖
来看看各款饮品的能量
↓↓
水果茶类饮品样品信息数据表（排名不分先后）
奶盖果茶类饮品样品信息数据表（排名不分先后）
芝士类茶饮品样品信息数据表（排名不分先后）
本次测试结果显示：
每杯饮料实际重量计算
每杯饮料提供的能量
为 820.6-2547kJ
按照成人每日推荐
摄入 8400kJ 能量计算
能量最高的一杯饮料
（享甜芝芝火龙果）
可提供全天所需能量的 30% 左右
喝的时候是挺开心的
但要消耗它就不太开心了
——需要走 18262 步
各类饮料能量平均值 大小比较如下：
奶盖果茶类饮料 ＞ 芝士类饮料 ＞ 水果茶类饮料
按每杯饮料 600g
（约普通瓶装水 1 瓶）计算
每杯水果茶类饮料
比有奶盖果茶和芝士类饮料
低了近 400KJ（即 95.6 千卡）
按消耗 1 千卡需要走 30 步算
喝杯水果茶
比喝有奶盖果茶
和芝士类饮料
可以少走 2868 步
04
轻芝士
很多小仙女们点芝士类饮料
的时候都会改成轻芝士
本次测评也对轻芝士、浓芝士
热量差别进行了测试
选取台盖和喜茶
两款芝士茶对比
结果显示
台盖的轻芝士和浓芝士小蝉乌龙茶
能量分别是 1248kJ 和 1543kJ
喜茶的轻芝士和芝士绿妍能量
分别是 1047kJ 和 1336kJ
平均下来
轻芝士茶能量约为浓芝士茶的 75%
看来，选择轻芝士
也对我们的减肥事业有所裨益
鉴定补充
奶盖虽然会提升茶饮的口感
但由于其能量较高
对于需要控制体重、
追求健康的消费者
应适当饮用
科学认识
食品添加剂 ≠ 非法添加物
国家要求范围内都是安全的
水果茶含糖较高
儿童、老年人等特殊人群
应避免过量饮用
