吃货不是你想当，想当就能当。吃错的话小心江湖地位不保！
年终到了，又到了肆无忌惮拥抱美食的季节。节日聚会要吃顿好的，辛苦一年要吃顿好的，情人节约会要吃顿的 …… 总之就是，未来的一个月，最不缺的就是吃吃吃的借口。
除了平时经常光顾的馆子，那些城中高人气的餐厅应该是很多人最向往的。尽管人均百元的价格着实不菲，不过本着 " 吃顿好的奖励自己 " 的动力，还是会义无反顾地 " 大出血 "。
只是，钱也花了，饭也吃了，朋友圈也发了，剩下的就是坐等各种点赞和求餐厅信息。然而，理想是丰满的，现实是骨感的，没准一个不小心，你的引以为傲就会沦落成为丢人现眼。
COCO 真的没有吓唬你，很多美食的吃法相当讲究，哪怕只是一盘不起眼的意面，可能也有着 10086 个规矩。当然，吃饭自然开心就好，可连基本吃法都没吃对，小心进嘴的美食大扣分。
今天 COCO 就要给你划划重点，看看这些有颜有人气有逼格的美食，你吃错了没！
寿司 / 鱼生
日本料理的热度似乎从来没因为时间而减退，无论是亲切的居酒屋还是考究的怀石料理，人气都是遍地开花。在这其中，对于食材新鲜与本味的追求，应该是它人气炸裂的原因吧！
寿司和鱼生的粉丝真是不少，明星们对它也偏爱有加。同样的美味，更低的热量，大饱口福还能不用为体重操心，简直就是完美的美食。不过，小 S 吃鱼生的方法就很让人疑惑了，莫非不沾酱油的原因是想最大程度地品尝食材的鲜美吗？
对于多数人来说，吃鱼生时你的步骤是什么？在碟子中倒入酱油，然后加些芥末在其中搅拌融化，然后再用鱼生或寿司沾食，对不对？错错错！
不久前，COCO 看到一则视频，是日本名厨松久信幸亲自示范寿司的正确吃法。
千万不要小看他，松久信幸可是 NOBU 餐厅的创始人。这家顶级日本料理餐厅，1987 年在洛杉矶开设了首家门店，随即便是口碑炸裂。和多数在美国的日料餐厅不同，NOBU 制作的是传统日本料理，而不是类似于加州卷一样，看起来四不像的日料。不过，它在国内出名则要归功于罗伯特 - 德尼罗的入股。
言归正传，松久信幸推荐的方法是，在吃刺身时，芥末应该放在沾过酱油的食材上吃掉，而不是沾酱油和芥末混合后的调味料。
寿司的话，鱼生和米饭间往往会有一层芥末，所以松久信幸的建议是不要再单独搭配。吃的时候，既可以用手拿，也可以借助筷子，总之就是喜欢就好。沾酱油的部分应该是鱼生，而不是米饭。
很多人会把姜片当做小菜，错错错！松久信幸给出了正解，原来它是在吃不同种类的鱼生间，清除余味的食物。简而言之，就是让你的嘴里不串味儿。
【推荐餐厅】
NOBU Beijing
地址：北京市朝阳区建国路 85 号 JW 万豪酒店 1 楼
是的！这就是松久信幸的 NOBU 位于北京的分店，非常低调的餐厅位置和装潢。推荐菜是京西酱烧银鳕鱼，当然还有店里的寿司。
火锅
毫无疑问，冬天是属于火锅的季节，无论是北京的铜锅涮肉，川蜀的麻辣火锅，还有滋补的椰子鸡火锅，但凡是跟火锅相关的美食，自然是爆满没商量。
明星们也没闲着，各个都像中毒上瘾一样，甚至有粉丝开玩笑说：想偶遇明星？去火锅店就好啦！像是你们的娜扎，人在国外也不能放过火锅，这份真爱真是大写的服气！
爱火锅的明星何止娜扎，COCO 要用上百张图才能给大家一一列举了。今天，我们要来重点说说火锅的吃法。千万别觉得火锅就是把食材涮熟就好，先后顺序相当有讲究。
最好先涮豆制品和菌藻类，耐心等待 15 分钟，这样可以提升汤底的鲜味，麻辣锅的话还是算了吧！
然后就是涮青菜吃了，可以吃些莲藕之类的食材，这样不仅会增加果腹感，同时粗纤维还能加速肠胃蠕动，过足嘴瘾的同时加速排毒。
最后，再去吃肉类。不过，尽可能少吃内脏，虽然像是大肠啊猪脑啊是你们的挚爱，不过它们的热量几乎是牛羊肉的一倍还多。所以，意思一下过过嘴瘾就好啦！
杨府霸道私房火锅 ( 国定路店 )
地址：国定路 506 号上海窝适酒店旁
牛油锅底好评如潮，用料也非常实在，香而不辣。提示一下：去之前一定要加预约，没错！就是这么火！
海鲜饭
西班牙是个浪漫的地方，既有弗拉明戈的热烈，也有亚平宁半岛的怡人。因此，这里成为了无数情侣的浪漫之地，像是陈紫函就选择在西班牙完婚。
每每提到美食，很多人可能会想起意大利，殊不知西班牙也是吃货圣地。其中，人气最高的自然要算海鲜饭了，它可是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛和意大利面齐名。传说 15 世纪，哥伦布航海时遭到飓风袭击，逃生到一个小岛上，当地渔民用海鲜和米饭做了锅大杂烩，救了饥寒交迫的哥伦布。后来哥伦布回国后，国王命令御厨到小岛学做海鲜饭，之后它就成了王宫招待尊贵客人的顶级享受。
用料的实在，让无数人在海鲜饭上桌的瞬间就开启壕吃模式，大快朵颐。拜托！那不是大米饭，这简直就是对饕餮的浪费。
西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵香料藏红花，饭中点缀着无数虾、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼 …… 热气腾腾，令人垂涎。而所有食材的精华，都伴着汤汁沁入饭粒。因而，海鲜饭本身就是一道精心烹制的美食，远不是你们想象中的 " 主食 " 而已。所以，配上一杯白葡萄酒，一份海鲜饭就是一桌盛宴。
CASA TALIA by TIAGO（西单大悦城店）
地址：西单北大街 131 号西单大悦城中心 6 层 C05-06
尽管餐厅招牌菜是 " 特级双人海鲜饭 "，不过即使 4 人分享也会吃到扶墙。当然，之所以餐厅餐餐爆满，不仅因为量大，实在的食材和用心的烹制才是真的让人震惊。采用 6 小时熬制的龙虾汤，配有三只超大阿根廷红虾及各类丰富的海鲜，每一口吃下去都有丰富的口感，以及货真价实的满足。
最后提一句，意面千万不要吸，要用叉子卷好送进嘴里，正确的姿势如下，仅供参考：
