所以，这份超诱人的食谱 COCO 表示深深的质疑。
最近 COCO 在视频网站上遭遇了一个视频，是某个国外媒体邀请了四位体验者，尝试卡戴珊的减肥菜谱，为期 30 天，最后的结论就是：大家都瘦了！
不过在减肥领域摸爬滚打多年的 COCO 还是 Hold 住了内心的小雀跃，毕竟减肥食谱那么多，亲身经历的也不少，什么哥本哈根减肥餐，什么阿特金斯减肥法，还有黑咖啡断食法等等。试过的不少，管用的不多，即使好不容易坚持下来瘦了几斤，可中断之后体重甚至还变本加厉。
对于减肥餐最多的吐槽应该是吃不饱，不过对于卡戴珊同款的减肥食谱，你大可放心，因为四位参与者纷纷表示 " 就没吃过这么抱 "。
伴随时间的不断进展，严格的食材成份、重量、烹饪方法开始折磨起大家，最初的兴奋瞬间欠费停机。Jordan 以前运动完总会饥肠辘辘吃早饭，可如今却要吞下一大勺蜂蜜和两勺杏仁酱。
Alex 是个职场新人，实验过程最大的收获就是戒掉了轻微的酗酒问题。而且，她患有桥本甲状腺炎，健康的生活方式也让她对自己堪忧的免疫力重燃了信心。如今，看到腰果和木薯这类健康食物，她的双眼也是放光的。
原本活泼自信的 Michelle，读书时因为发育欠佳变成了 " 胸小臀平肥肉多 " 的自卑学妹。对于好身材有强烈期待的她，意志力非常坚定，朋友的聚餐上她看着别人吃汉堡自己猛灌柠檬水，即使家人的曲奇诱惑也是阴谋破裂，自己完全以一副肉毒杆菌僵硬脸回绝。
新晋妈妈 Ochi 就比较痛苦了，每当和全家坐下来一起吃饭时，女儿想喂她吃一口炸鸡，都要残忍地拒绝掉。
虽然历经千辛万苦，不过结果终究是大团圆的。Alex 减重 10 磅，脂肪量的下降让她能穿上两年前的短裤。
Jordan 也减重了 10 磅，虽然内心是拒绝的，不过吃得更多还成功减肥的结果让人上瘾。而且，我们隐隐感觉马甲线已经在派件途中了。
Ochi 瘦了 7 磅，可能因为重获自信，心情大好成了自己最大的收获。
Michelle 的惊喜最大，虽然体重只减了 3 磅，不过身材明显好太多，肌肉的线条也让她看起来非常健康。
看到这里，你可能觉得卡戴珊的食谱实在是太好了，恨不得立刻马上就要尝试起来，不过，前提是你要忍受以下几个挑战：
1. 一周的食物花费就要 145 美刀（约 957 元人民币），而且仅仅是一人份的费用。
2. 整个实验是在营养师 Kevin Libby 的帮助下，根据卡戴珊一家的方案，制定了 30 天的饮食计划。换句话说，虽然是卡戴珊家的食谱，不过还是根据体验者量身定制的。每个人的身体状况都有所不同，可借鉴的程度也一定打了折扣。
3. 食谱要求自己做饭，减少外食，一方面是你可能需要重新规划生活，预留出烹饪的时间，即便自己加班到深夜，也要泯灭人性地强打精神做饭。如果你是手残的烹饪小白，可能就惨了。
4. 食物非常之多，如果你是喝白水都会长胖的小鸟胃，那么把它们吃完就已经是个难题了。而且，食物也多是生冷的沙拉等，对于国人来说，喜欢热食的我们，胃部可能要遭受 10086 点重击了。
虽然问题多多，不过 COCO 看下来觉得还是有很多地方可以学习，在生活中借鉴的。
1." 三低二高 " 原则：虽然食谱是高度个性化的，不过还是有一些原则是被强制要求的，那就是 " 三低二高 "，也就是 " 低麸质、低奶、低卡 + 高蔬果、高蛋白 "，这意味着你可能要和多数主食再见了，除非它们是昂贵的无麸质食物。此外，你们以为对减肥有效的酸奶也不行。张嘴前，要养成去 " 薄荷 " 查看食物卡路里的习惯。谨记，每餐摄入的卡路里不能超过 500 大卡。
2. 禁酒：喝酒看起来是无关痛痒的事情，而且还经常被安利 " 少喝一些红酒对身体有帮助 "。不过，也有一些声音说酒精不利于减肥，罪魁祸首不是酒精的热量太高，像是 100 毫升的红酒热量只有 72 大卡，算是合理的数值。只是，肝脏处于解毒状态，无法及时分解与消耗食物中的热量与营养物质，因而会上演间接变成脂肪的悲剧。所以，少喝酒是不会错的，起码能给身体减减负。
3. 多吃 ≠ 长胖：" 多吃多长肉 " 深深印在很多人的意识里，不过它未必是正确的。在为期 30 天的实验里，吃得比平时更多成为四位体验者最强烈的感受，体重却在最后降了下来。所以，吃得多不代表一定会胖，只是多吃的应该是蔬果和蛋白质，而不是主食或是碳水化合物。
4. 适当加餐：之前，卡戴珊也公布过自己的产后食谱，除了一日三餐之外，她在三餐之间增加了两顿加餐。一方面避免了忍受饥饿，另外也能防止正餐时暴饮暴食和睡前进食。只不过量不用多，十几颗开心果，或是一根燕麦能量棒可以很好地扛饿。最重要的是，养成良好规律的饮食习惯非常重要。
5. 减少外出就餐：虽然外出就餐是省事的捷径，不过从食材的新鲜程度到烹饪过程的健康与否，我们都无法控制。而且为了在味道上达到最佳，餐厅的菜品往往都是高油高糖高热量，所以爱吃外卖的你不胖谁胖呐？
6. 吃的健康让你有个好状态：即使没有体重问题的困扰，你也可以借鉴这个更加健康的饮食规律，好好减轻身体的负担。四个实验者体重的改变因人而异，不过气色皮肤和精神的状态都提升了不少，整个人看起来似乎更加自信。难道，你不希望一个更好的自己吗？
好了，说了那么多也要给大家推荐一些硬货了。虽然是一份食谱，不过鉴于它的高度定制化，COCO 觉得其实大家并没有什么可借鉴的意义，不过除了刚刚提到的几点原则外，COCO 也找来了一道非常符合要求的美食。它的热量是 324 大卡，在 500 这个安全范围内，而且味道也是不差，保证能吃饱，周末尝试一下如何？
3. 将橄榄油，酱油，米醋，芝麻油，红糖，大蒜末，姜末，芝麻和洋葱粒混合搅拌；
4. 平底锅加热倒入橄榄油，然后把三文鱼放入其中小火煎，每 1 分钟翻面一次，每一面各煎 3 次即可。当然，你也可以根究自己的口减少烹制的时间。
5. 刚刚配好的酱汁倒入锅中，炒制，大火加热收汁，待微微浓稠关火。注意：要不停搅拌，以防糊锅；
6. 酱汁出锅淋在三文鱼上，撒上芝麻，完美！
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视觉中国 / 东方 IC / ins
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