文章来自迷死氧的护肤指导师兼闺蜜大人要脸（号：darenyaolian）听说关注她的人，默默的钱包变鼓了，人也变美了，再也不用靠 " 听说好用 " 护肤了！你们都想知道闭口和粉刺是怎么解决的？关注（大人要脸）回复 " 闭口 " 就能知道啦！恩，有了她再也不用无脑种草了！
前段时间一组照片曝光，作为 " 吃货 " 的迪丽热巴在蛋糕面前完全保持着 " 淑女 " 的形象，用两根手指捏着一小撮蛋糕往嘴里送。完全没有跑男中为了美食，不要形象那个 " 胖迪 " 的样子！
胖迪因为卖吃货人设却并没有尽力的吃被键盘侠吐槽：既然是卖吃货人设，为什么还一小口一小口的吃，吃一半还留一半？讨好观众也不要这么假嘛！起码要吃出民咕咕的感觉才对啊！
咦？为啥糖分摄入太多会回到暗黄的肤色？这就是今天大人要讲的啊，就是后台宝宝们一直苦苦追问的 " 糖化 " 以及 " 抗糖化 " 问题。
抗糖化这个词应该也是近几年才火起来的吧，确切来说是因为 POLA 的一款贵妇级别口服抗糖化产品。
Pola B.A 抗糖化美肌饮料
10P
RMB1000
看起来非常高大上，所以才能卖出一瓶上百，一套上千的价格吧。
可能也是因为高大上，所以代购宝宝们又开始吹嘘了，传说是集抗老、美白并击退暗沉、改善皱纹、缩小毛孔、提拉紧致于一身神器。
抗糖化跨了个国界就变了功能？这些代购宝宝真的了解抗糖化吗？如果真的了解，她就不会这么介绍这款产品了，今天大人就告诉你，抗糖化究竟能对我们的细胞做出什么贡献。懒人宝宝如果不耐烦看这些原理可以直接看总结部分。
1 糖化第一步
这些让我们糖分收支不平衡的多余的糖，会转化成一系列的游离糖，这些游离糖就会争着抢着的和体内一部分蛋白质结合，因为胶原蛋白也是蛋白质的一种，所以避免不了的就是会流失一部分胶原蛋白，用来和游离糖结合。
所以糖化最直接导致的就是，游离糖与胶原蛋白结合，使得胶原蛋白减少，皮肤失去弹性。而抗糖化能达到的目的就是：增加皮肤弹性。
2 糖化第二步
葡萄糖中的醛基和蛋白质中的氨基组合排列形成阿马多里产物。
葡萄糖中的醛基就是 -COH 结构。
氨基酸中的氨基就是 -NH2 结构。
-NH2 和 -COH 的结合就会形成阿马多里产物，到这里为止还都是可逆的，也就是说你的抗糖化药物到这里还是有效的。
阿马多里产物会继续降解生成多种毒性羰基产物，继续和中间产物结合，形成晚期糖化终产物：AGE。如果形成了 AGE，那就意味着你就是再怎么抗糖化也没办法逆转了，只能等待代谢的角质脱落来救你。（到此为止，你应该就知道为什么抗糖化不能减少皱纹和快速美白了。）
AGE 是一种胶原组织受损的产物，会促进弹性纤维解体，使得弹性纤维失去原有的收缩能力，也就是说，你的皮肤弹性就会下降，为啥？
我们的皮肤都是依靠这些弹性纤维支撑的。
但是糖化会使得这些弹性纤维失去弹性甚至断裂，更会导致纤维细胞间的胶着黏连。
这样的糖化反应会导致弹性纤维断裂，进而难以支撑表皮，皮肤上就会出现凹槽型皱纹。
与此同时糖化反应也会诱导褐色色素形成，我们叫它褐变，这种褐色色素会浮于皮肤表面，就会形成你皮肤表面的发黄暗沉，不过发黄暗沉的原因可不只这一种，褐变只是你发黄暗沉的原因之一，在这个过程当中毒性羰基也会破坏表皮细胞的防御能力，这个时候我们可能更容易缺水、暗沉、长痘痘。
也就是说，如果你的皮肤已经形成了暗沉、松弛型皱纹、或者是因为弹性纤维断裂而导致的皮肤失去弹性，抗糖化成分是不能帮你逆转的，只能通过加速代谢把已经浮于表皮层的色素代谢掉。但是抗糖化却可以帮你有效的预防这一系列的皮肤问题，并且帮助你增强皮肤的抵抗力。
目前对于抗糖化效果比较好的成分有以下几种，拿出小本本记好：
1. 肌肽（Carnosine β- 丙氨酰 -L- 组氨酸）：这是一种较强的自由基清除剂，能够中和攻击细胞膜蛋白的羰基，肌肽通过与糖的反应来代替体内蛋白质被糖化，这样就可以延缓肌肤的衰老。
2. 月见草油：可以促进分解和排出体内已产生的 AGE，属于加速分解一类。
3. 硫辛酸：这不是一种直接参与抗糖化的成分，它的主要作用是恢复一切抗糖化成分的战斗力，假如你食用了一些抗糖化成分的保健品，就可以搭配硫辛酸一起吃，效果会比抗糖化成分的单独食用要好得多，切记不要过量，谨遵医嘱。
4. 魁蒿：大人查阅了很多文献，里面写到魁蒿中分离得到的桉烷型倍半萜内酯 -Yomogin 可以抑制细胞内一氧化氮合成酶及氨基糖脂酶活性，也就是说可以通过抑制氨基糖脂酶活性来阻碍对于蛋白质的消耗。其实魁蒿本身的成本不算高，但是要通过技术分离出桉烷型倍半萜内酯就需要一些先进的技术了，所以说如果魁蒿的成分添加是有价值的，那么产品的价格就不会很低。
大人只是从断键、代谢、辅助、抑制酶四个角度列举出四种比较代表性的成分，可能还有没想到的，大家可以随时补充，我们共同进步 ~
POLA 这款抗糖化美肌饮就是利用其中的魁蒿来抗糖化的，因为大人也看不懂日文，所以只能通过大量的文章来一点一点找寻这些成分。大量文章表示 POLA 的抗糖饮中主要是植物成分，大概有这几种：魁蒿、锐刺山楂、罗马洋甘菊、葡萄叶、蕺菜和橄榄果，以及一部分糖。（为啥抗糖化还要加糖？如果和嚼草一样的味道，你会买？）
除了魁蒿，剩下的大部分植物提取其实都是属于抗氧化成分，所以总的来说这款应该属于抗氧化兼抗糖化功能的饮品吧。
经过上面一部分的分析，我们就能了解到，抗糖化饮品主要的功效并不像代购宝宝们说的，能消除皱纹、美白、排毒那么神啦，其实这款抗糖化饮品主要的功能是：
1. 改善和预防暗黄。
2. 改善皮肤弹性从而延缓衰老。
3. 清除体内自由基。
不过有效的前提是，你必须是因为身体里有大量的糖无法代谢掉，导致的皮肤暗黄、没有弹性才可以，否则这种抗糖化产品对你就是无效的，或者说只能当做一种保健品用来预防暗黄衰老。不只是 POLA，任何抗糖化的产品都是这样。
至于抗糖化的保健品有没有必要败，大人给出的建议就是：抗糖化产品确实是有效果的，长期服用也确实能看见很明显的抗老抗衰的效果，依靠一个疗程就变年轻变白这种说法是不太可能的。由于技术和品牌等问题的影响，抗糖化产品普遍价格偏高，长期服用腰包可能就要瘪了，不吝惜钱包、能坚持、想在三五年后碾压同龄人的这些宝宝倒是可以一试，这是一种比较值得有钱人投资的，长期坚持下来效果明显的抗老工程。
抗糖化被大人说的确实听起来很诱人，有的宝宝可能就要问大人有没有能平价替代的了。大人觉得，如果你是由于摄入糖分过多导致老化，与其食用这种抗糖化产品，真的不如多运动加快葡萄糖的消耗，其实这也是抗糖化当中的一种比较有效的方法，而且除了可以消耗葡萄糖，还可以加快新陈代谢速率，促进黑色素以及角质代谢，何乐而不为呢？就算你不喜欢运动，也可以通过降低糖分的摄入来平衡糖化反应啊，同样也可以达到减缓衰老的效果。
今天就酱吧！
