要论夏天最受欢迎的饮品，
别只知道绿豆汤哦 ~
酸梅汤也是夏日饮品的佼佼者。
一杯酸梅汤下肚，生津止渴，
暑气全消，还有助于减肥噢！
一、酸梅汤有抗疲劳的功效：
酸梅汤有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。
二、酸梅汤有提神作用：
当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
三、酸梅汤有利于身体酸碱平衡：
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素 B2 含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
四、酸梅汤可以降肝火：
从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
自制酸梅汤
食材：乌梅 30 克、山楂 13 克、洛神花 2 克、甘草 1 克、陈皮 7 克、桂花少许、水 2000 毫升、冰糖 80 克
步骤：
1、乌梅、山楂洗净，和洛神花、甘草、陈皮放在一起用清水浸泡半个小时。
2、浸泡的食材连同水一起倒进锅里，加足 2000 毫升水，大火煮开。
3、烧开后，转小火熬煮半个小时，加冰糖，待冰糖融化即可关火，出锅前把桂花撒进去。
4、酸梅汤冷却后，把渣滓过滤掉，倒进玻璃瓶里冰镇，味道更棒哦。
冰镇过的酸梅汤酸甜清冽，桂花的香味无处不在，一口下肚，精神为之一振，暑气全消了！
绿豆汤喝腻了
下面还给大家带来了
几款经典的既简单易做
又能清热去火经典的 " 解暑汤 " 做法 ~
三豆汤
材料：绿豆 10g、赤小豆 10g、黑豆 10g、白砂糖适量
做法：
1. 将等量的赤小豆、绿豆、黑豆淘洗干净，清水中泡 2 个小时左右
2. 将三豆倒入锅中，加入三倍的水，大火煮沸，转小火熬煮至豆酥开花
3. 加入适量白糖或冰糖，略煮片刻即可
功效：三豆汤是伏天最好的解暑汤，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。
绿豆南瓜汤
材料：绿豆 50g、南瓜 500g
1. 绿豆淘洗干净，清水中泡 2 个小时左右，南瓜切块备用
2. 把绿豆倒入锅中，加入适量水，大火煮至豆酥开花
3. 放入南瓜块煮熟即可，喜欢咸的加适量盐，喜欢甜的可以放入适量白糖
功效：南瓜可以帮助身体补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，和绿豆一起熬煮可以清解暑热，益胃生津的作用。
冰糖银耳雪梨羹
材料：梨 2 个、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量
1. 将干银耳放在冷水中泡发，然后再放入温水里浸泡 20-30 分钟，去掉黄色的蒂部，用手撕成小朵。梨洗净切块备用。
2. 将撕好的银耳、冰糖、梨块和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。
3. 待汤熬至黏黏的，这道银耳雪梨羹就 OK 了。
功效：银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品，梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。
