米的表面含有钾，所以头一两次的淘米水会呈现PH5.5左右的弱酸性，然后碱性慢慢转变为7.2。也就是说，这样的碱性水便能代替祛除角质的肥皂水。公号：新面孔医美中提到，用淘米水洗脸还有很多好处：
(1)可以美白
维生素B和E，淘米水里都有。可以防止紫外线的辐射，进而阻碍黑色素的生成，使皮肤光滑白净。可每天早晚用淘米水洗脸，轻轻按摩和拍打面部，使淘米水里的营养成分渗入皮肤，最后用清水洗净。敏感性皮肤同样适用。
(2)可以让肌肤变得洁净
淘米水溶解了一些淀粉、蛋白质、维生素等养分，可以分解脸上的油污，淡化色素和防止出现脂肪粒等。长期坚持用淘米水洗脸、洗手，会使皮肤变得光滑、有弹性。
(3)可以去油脂
每天淘米的时候，倒掉第一次的水，留下第二次的淘米水，让它慢慢地澄清，再取上面的清水部分来洗脸，脸色可变的白而细腻。淘米水应该更适合油性皮肤的人使用，因为用它洗脸后，面部不会再过分光亮。
制造淘米水不需要特别的步骤，由于浓度不同，可以决定洗净力的强弱，所以需要强力洗净的时候，以等量的水和米，洗出来的浓度高。需要温和洗净的时候，只要增加水的比例就可以了。
