很多时候在家想吃排骨时都会因为烹制时间长而换菜谱，不过今天要和大家分享一道快手糖醋排骨，这种做法简单，快捷，非常适合上班族，在家也能做出美味的排骨。
1.排骨焯水撇去浮末，捞出在冷水中冲洗一遍
2.沥干后放入盆中加盐，料酒，生抽，葱花，蒜蓉和姜丝拌匀腌制十分钟
3.排骨置高压锅中蒸熟，开锅后四分钟关火，待锅凉透后捞出排骨
4.净锅大火倒适量油，放入白糖，醋，番茄酱搅拌均匀后小火熬制
5.待油锅内汤汁粘稠时，将排骨入锅翻炒至挂汁后撒上熟芝麻即可
这种做法酸甜口味比较开胃，适合天热没食欲或儿童食用；平时三餐中吃点糖醋蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化和吸收。喜欢的话收藏起来有空时做给家人一起分享吧。
