周星驰《美人鱼》里面上百万的“罗曼尼·康帝”到底是什么酒

发布时间 2017年07月06日 02:55    编辑:fashion    来源:新海外 奢尚网 » 生活

还记得周星驰《美人鱼》里面上百万的“罗曼尼·康帝”吗?想必这个名字已印在了每个观众的心中。突然大家都好奇罗曼尼·康帝是什么酒?真有那么贵吗?究竟贵在哪里?

罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti),简称“DRC”,出产世界上最贵的葡萄酒之一。酒庄拥有多个特级葡萄园,其中包括酒庄的骄傲罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)和拉塔希(La Tache)。葡萄园位于著名的冯内罗曼尼村(Vosne-Romanée),面积只有4英亩,年产量仅有3000箱。即使价格昂贵——甚少低于5,000美元(极佳年份如2005年则达到16,000美元),酒品依然很快就被一扫而空。

罗曼尼·康帝不是一天建成的!葡萄园起源于中世纪的圣维旺(St-Vivant)修道院。修道院对罗曼尼·康帝葡萄园乃至整个冯内罗曼尼村的发展作出了巨大的贡献。之后于1631年被比利时皇室克伦堡家族(Croonembourg)购得,20年后酒庄更名为罗曼尼(La Romanee)酒庄,这时其产酒价格已经是周边优秀酒庄的5、6倍。

自此之后葡萄园几经易手,1760年,法国国王路易十五的堂兄弟——康帝亲王(Prince de Conti)斥巨资购得葡萄园,并把自己的名字 Conti 加入其中。别以为亲王会想着赚钱回本,他买了就是想酿酒给自己享用而已。随着历史的洗礼,经历法国大革命、大萧条、二战之后,现在的酒庄由维兰家族(de Villaine)和勒华家族(Leroy)平分。

伟大的酒庄的出现必须配合天时、地利、人和。气候影响的是一大片区域,为何罗曼尼·康帝比周边的特级园都要出众和昂贵?秘密应该在于地和人!这里的坡地、独特的粘土,还有石灰岩的点缀,展示着何为完美的土地(尤其是对于其唯一酿酒品种黑皮诺 Pinot Noir)。另一个重要的元素是人——维兰家族的精湛管理。这里有世上最杰出的酿酒师,他们不计成本务求酿造出最好的葡萄酒。严格挑选葡萄,其苛刻程度让你觉得年产能有3000箱已经是一个奇迹。

不得不提的是,大部分优秀的酒庄都有一个共同点。他们顺应自然,最大程度减少人为影响。罗曼尼·康帝于1986年决定采用有机种植,一直坚持传统酿造。据说在酿酒时还严禁闲杂人等的进出。

很可惜,罗曼尼·康帝对小编来说依然是一个梦。看过很多已经有幸实现梦想的品酒笔记,主要围绕着三个关键字:“复杂”、“耐存”、“神秘”。罗曼尼·康帝的黑皮诺最大的特色是在年轻时已经表现出众,展现异域风情的香料气息和惊奇地出色的风土的表达。而存放15-30年后,这些风土气息变成诱人的花香。香气非一般的集中,层次复杂。酒体澎湃却如丝质般幼滑,强劲和优雅完美结合。

这是让人生再没遗憾的酒!

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