说到布丁（Pudding），肯定今儿离不了配方奶和鸡蛋啦！
这个时段放毒，各位妈妈要忍住啊，焦糖布丁、乳酪布丁、抹茶布丁、酸奶布丁……想想口水都留了一地。最爱布丁超细腻的口感和，吃到嘴里赶脚甜蜜蜜的。不过，咱们大人平时吃的各种美味布丁，都需要添加一些淡奶油、奶油奶酪、吉利丁或者明胶粉。热量也是相当高啦，吃完就出去走暴走吧！
蒸南瓜布丁
· 参考月龄 ·
七个月以上宝宝
（对以下食材不过敏的宝宝）
· 食材 ·
南瓜40g 配方奶90ml 鸡蛋一只
· 烹饪时间 ·
30分钟
· 难度·
★
· 使用工具·
蒸锅
•• 制作步骤 ••
准备食材。也可以只用蛋黄做，用量详见贴士。
辅食机两格水，我用的beaba，将南瓜放入辅食机蒸熟。
南瓜蒸好后先晾凉，凉晾后放入辅食机搅拌杯（蒸出来的水不要），然后倒入90ml配方奶。转动辅食机，搅拌成细腻南瓜奶汁。
我比较懒，直接将鸡蛋磕入搅拌杯了。继续盖上盖子转动辅食机，将蛋液和南瓜牛奶混合均匀。
过滤液体，因为直接用辅食机搅拌的，所以气泡比较多，需要准备两个碗，来回多过滤几遍，将气泡都滤出去。一直过滤到赶脚木有气泡就可以啦！
盖上耐高温保鲜膜，然后保鲜膜上用牙签扎几个眼。水开后，放入蒸锅中。中火蒸十二分钟就可以啦！可以根据碗的厚度适当调整时间。
蒸好后的布丁很紧实，太嫩就是蛋羹啦！
香甜嫩滑的蒸布丁，而且南瓜本身就甜甜哒，无需加糖，非常适合宝宝次~~
•• 小贴士 ••
没有加蛋清的宝宝可以只用蛋黄，将南瓜减半，配方奶减至50ml。
不确定是否熟了，可以用牙签扎一下，看看牙签上有木有粘连，木有就说明已经蒸熟了~
鸡蛋我用的普通60g左右的鸡蛋，如果用小个柴鸡蛋请适当减少配方奶。
来源：BBO辅食小厨房，本文已获得授权
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