这几年，受周围一些朋友的影响，一直在喝蜂蜜水。
蜂蜜是大家熟知并被认可的天然滋养品。李时珍在《本草纲目》中写道∶蜂蜜生凉熟温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。意思是蜂蜜不温不凉，可以补中益气，对很多疾病都有辅助疗效。如我一般，早晚各一杯蜂蜜水，已经成为了很多人、尤其是爱美女人的一种生活习惯，一种养生态度。
然而，很多人却失望的发现，医书中效果神奇的蜂蜜水在自己身上没有半点儿效果——本想缓解便秘的还在厕所哼哼唧唧，本想调理咳嗽的依旧在咳的撕心裂肺。那杯蜂蜜水，似乎除了入口的那一丝微甜之外，跟一杯白开水并无两样。什么清热去火，什么润肠通便，统统都是扯淡！甚至于很多女性朋友还发现，随着自己坚持喝蜂蜜水，体重竟然增长了不少！问题在哪里？其实……
你能确认你每天喝的那一杯东西，它能叫蜂蜜水？
蜂蜜之所以能入医书，是因为它具有天然的调理功效。医学研究显示，蜂蜜的调理功效主要来自于蜂蜜中的活性酶。这种活性酶，直接间接的作用与肌体，产生对应的调理功效。然而，这种功效强大的活性酶，却仅存在于自然成熟的原蜜中，未成熟的水蜜和热加工之后的浓缩蜜，活性酶已经消失殆尽。自然而然的，也就失去了原有的调理功效。
蜂蜜市场其实很乱。
2015年底，央视曝光超市蜂蜜造假内幕，举国震惊。超市中的蜂蜜99%都是假蜜！一瓶所谓的蜂蜜，蜂蜜含量能超过40%的已经算良心企业！大部分产品10%的真蜜都不到！这还不是底线，为了迎合更多消费者的口味，更是人造出根本不存在的玫瑰蜜、葡萄蜜……严格意义上来讲，超市的所谓蜂蜜，根本就不是蜂蜜，只能算蜂蜜产品。而你，还在傻傻的巴望着这种浓缩后的假蜜给你带来调理功效，不客气的说：吃完肚子没事儿，就已经阿弥陀佛了…
有人说，我在山区买的蜂农蜜，总该是真的吧。的确，如果蜂农没有私底下喂食糖水、没有在摇蜜过程中做过添加的话，最起码能保证是真蜂蜜。但真蜂蜜距离自然成熟蜂蜜，还有一段很大的距离。自然成熟的蜂蜜一般需要蜜蜂10-15天的酿造，而绝大部分蜂农为了提高产量获取更多利润，2、3就出一次蜜。这种在生产过程中未等成熟就摇出来的蜂蜜，业内称作水蜜。水蜜没有经过蜜蜂充分酿造，含水量高，营养物质和活性成分的低。然而就是这种未成熟的水蜜，却是超市浓缩蜜最真实的、最贴近蜂蜜的部分！
话又说回来，蜂农真的不会在喂食和摇蜜过程中作假吗？除此之外，蜂农蜜还有一致命的问题：蜜源都在人类生活区周边甚至是农业作物周边，无法杜绝污染、农药残留以及重金属超标的存在。如此，面对一杯没调理功效却饱含隐患的蜂蜜水，你期待它有什么效果？
再看某宝。某宝上铺天盖地的深山土蜂蜜、深山自产自销有机蜜，售价20-60块之间，有的月销几千上万单。上万单是什么概念?每单一斤就有上万斤！蜂农自产自销！我能告诉你，一个普通的家庭在不雇佣劳工的情况下，最多也就养200箱蜂吗？一箱蜂不赶花期也就能出3、40斤蜜，是什么支撑他连续几个月卖出几万单？自产自销啊！真特么讽刺。更讽刺的是，每天还会有人看看评价继续上当……
其实，价格是一个简单的衡量标准。高价的不一定是好蜜，低价的却一定不是真蜜。500g蜂蜜售价低于60的，没有真蜜；低于150的，没有好蜜。当然，我不否认会有些许良心商家存在。 用这个标准衡量，某宝蜂蜜销量前100，基本没有真蜜，水蜜顶天了。不用不相信，某宝本就是国内最大的假货市场。
现在回来看看，你当初每天都喝的那杯东西，真的是蜂蜜水吗？
担心？后怕？身体某个部位隐隐作痛？这就恰恰就是我当初了解到内幕之后的感觉。
敢情几年了每天喝的竟然是假蜂蜜，就是混合了香精的糖水！
那么，如何获得一杯纯正的蜂蜜水？
新结识的一位做蜂蜜出口20年的苏先生给了我一个标准：
1、使用蜜源无污染的自然成熟原蜜；
2、选择适合自己蜜种；
3、坚持。调理不是治疗，需要一个过程。
我疑问：怎么才能找到蜜源无污染的自然成熟蜜？去看看蜜源植物？去盯着它自然成熟？
苏先生莞尔：你找我就行了。
我亦莞尔：真是守着金山讨饭吃，话说你早几年干嘛去了……
