吃榴莲的季节又到了，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
每每买榴莲时，直接买榴莲肉太贵，买整个又吃不完；其实买整个是最好的，性价比高，全身是宝，而且榴莲的保存方法非常简单；
建议冷冻保存，把吃不完的榴莲肉取出，用保鲜膜把它们一块一块的包起来，再放入冰箱的冷冻室里面进行存放，一般可以放好几个月不变质，食用的时候，取出一块，常温下解冻，再食用，炎炎夏日，清凉爽口，特别诱人，感觉像在吃冰淇淋。
众所周知，榴莲是“水果之王”，不只是它的果肉营养丰富，它的果壳也有很多的营养成分哦！榴莲壳具有清热降火，缓解痛经，补肾壮阳等功效。
我们在吃榴莲的时候，通常是把皮丢掉；丢掉？千万不要哦！这是非常浪费的行为！榴莲皮能吃的部分是尖刺下面白色的部分哦。
平时榴莲吃多了会上火，最简单的方法是榴莲皮煮水喝，放一点点盐或者糖，能起到清热降火的作用。
【榴莲壳糖水】
做法：
1、榴莲壳白瓤取出，洗净后切块；
2、锅里清水，放入洗好的白瓤，小火炖30分钟；
3、关火后，放入冰糖融化即可食用。
【榴莲壳炖鸡】
做法：
1、先将斩块好的鸡冷水下锅汆下备用；
2、将鸡、姜片、水倒入锅中，煲煮约1个半小时；
3、再把洗净的蜜枣、榴莲壳的内瓤加入锅内，用低火煲30分钟，撒盐试味即可出锅。
【榴莲壳排骨汤】
做法：
1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用；
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块；
3、将排骨放入锅中，倒入清水（清水没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢；
4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味即可出锅。
虽然榴莲富含营养，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。
