作者：回味幸福
用料
红椒 900g
蒜头 300g
盐 40g
糖 20g
做法步骤
1、红椒去蒂和种子。洗净，控干表面的水份。
2、蒜头放清水里泡半小时。
3、剥去蒜的外皮，晾干备用。
4、将蒜放搅拌机里搅碎。
5、红椒切成圈，再切成小段。
6、放搅拌机里搅碎。
7、取一小盆用开水消毒，擦干水份，将红椒和蒜泥倒入盆中。加入盐。
8、再加入糖。
9、搅拌均匀。
10、取一消毒好的玻璃瓶，控干水份，将蒜蓉剁椒放入，盖上盖子密封好。
11、这个季节常温下一周后就可以开吃啦！成品图！
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