就在这周，小编有幸尝到了一道牛逼哄哄的名菜 —— 佛跳墙，不仅是总统里根和布什的最爱，就连女王伊丽莎白都赞不绝口。
好吃平价，还不用去星级酒店享用，平常小吃店就能吃到！而且还打折？？？那老板是疯了呢疯了呢还是疯了呢？
和老板聊天后才发现，是小编想多了，老板没疯！他想做的是给平常百姓们的一种情怀，把这道古代在宫廷，现代在国宴上都会出现的一道菜，带进百姓家。
海誉佛跳墙就是用
最低的房租和最省的人力
把资源都放在食材上
立志让小店面走进百姓家
把传统美食带到市场上
古色古香的装修风格，错落有致的摆设，来到海誉佛跳墙的门口，你大概会觉得自己穿越了，马上要走进古代贵族王府中享用美味的盛宴。
走进来的第一时间，服务员会很有礼貌的对你说：“ 欢迎回家 。” 瞬间让小编觉得温馨满满，用餐的心情也噌噌噌愉悦了好几分。
大红色的顶梁柱和悬半的珠帘都透露出精致和大方，还有小间的包厢，朋友聚会，家庭聚餐，情侣约会都非常适合。
吸引小编的不止是这家店的环境，还有这大盅和小盅的佛跳墙，看外表就让人想掀开好好尝一尝。
佛跳墙是光绪二十五年，聚春园老板郑春发为招待福建布政使周莲，集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外。海誉佛跳墙创始人郑栩，郑春发后人，又传承佛跳墙多年的精粹，在传统的基础上进行创新改良出更符合现代人的饮食习惯。
引入鲍参等几十种珍品，搭配家养老母鸡等原料，按照及为严谨的调配烹制程序，使各种珍品既有共同的荤味，又保持各自原封的特色，香味浓郁，嫩软鲜美
这家海誉佛跳墙的大厨正是出自聚春园，做出来的佛跳墙再正宗不过了~
海誉佛跳墙为了在口味上给大家更多的选择，将佛跳墙的做法分成了南北派。
北派佛跳墙是传统口味的佛跳墙，由老鸡、番鸭、鲍鱼、花胶、海参等十几种原料慢火熬制68小时制成，配料丰富，滋补营养。
一盅里面就包含了山珍海味，吃起来汤头不腻，鲜美又清爽。
▲来一盅仙气弥漫的圣品补补身子 ~
南派佛跳墙由北派一半的汤底和一半菌菇类汤底结合而成，汤汁偏稠，口感更加新颖，适合南方人的口味，价格也更加优惠，只要98元一盅！
除了佛跳墙外，必点的还有这盘在网上评价炒鸡高的鲍汁千层面，纯手工鱼面，由八成的鱼肉制成。
新鲜的鲍汁淋浇在面上，拌匀后食用，千层面的韧性和鱼肉的鲜香结合在一起，口感劲道爽滑，美味的同时还能填饱肚子~
手打的鱼丸也是料儿十足，Q弹十足，馅大皮薄。
一口咬下去，能感觉到鱼丸的扎实，汤汁慢慢流出来，完全不会喷油~
看到这盘菜的时候，小编才知道什么叫菜不可貌相啊！
不太美观的外表，却有着美味的灵魂，这个泡椒手剥笋绝对是开胃的好菜！剥开后露出脆嫩的笋肉。带着泡椒的酸辣，一眨眼小编就吃完两个了~
烟熏鹅胸肉上桌的时候，作为肉食动物的小编两眼都在泛光，特别是这盘烟熏的力度掌握的很好，还保持了鹅肉的香嫩，带着皮但肥而不腻，简直让人食指大动。
椒盐鱼翅是真的香！一定要趁热吃才好吃，金黄金黄的表皮配上椒盐，让我对鹅胸肉的忠心有点动摇了......
肉燕的个头比小编之前吃过的小，但是馅儿的味道可以给100个赞了~
让小编惊讶的是，一家专注做佛跳墙的店铺，居然也做起了高颜值的饮品，不仅好喝，夏天还解渴，拍个照也是一点都不Low啊~
百香双Q
碧海蓝天
招牌水果茶
这家正宗又美味的佛跳墙小编建议你们一定要早点去吃，不然将会遇到以下情况
