爱吃面的朋友们都知道，这面条可是大有讲究。用谷物或豆类的面粉加水和成面团之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，而这条状又可以是是或窄或宽，或扁或圆，最后还有煮、炒、烩、炸四种烹调手法。其中学问可是需要好好深究的，不过不论是做什么面，开面馆的总不至于去用方便面！可是，台北还真有这么一家标新立异的面馆，专门就只卖、煮方便面，生意还很好！
泡面达人馆，代煮面店人气王
这家与众不同的台北面店就叫做泡面达人馆，坐落在台湾大学附近的老街区，面积仅10平米，只摆得下三张桌子、十二个座位，可自从2008年开业以来，它就一直是附近大学生最喜欢的小馆子之一，更是被台湾当地的电视台称为“代煮面店人气王”。对于台湾而言，代煮面店并不是什么创新的商业模式，但是对于内地人而言相对还是比较陌生的，很难理解一家店专门经营泡面。但是毫无疑问，这家店很成功的在泡面发烧友那儿挂了号，店内的“泡面墙”成了众多喜欢泡面的顾客的拍照留念场所。
选择强迫症的灾难，泡面馆可不简单
在这家面馆里提供了超过一百二十种泡面，堆满了两个大柜子，可以说比世界上任何一家超市卖的泡面种类都多！不过这对于选择强迫症的食客而言实在是个挑战，要知道从一百二十种泡面中挑选出一款自己心仪的泡面，这可不是一件容易的事情。但是如此多的拉面，能够全部吃过的估计也不过寥寥，这又该怎么办呢？放心，店家很贴心的在泡面的包装上加上“小贴士”注明口味、特点等，排列方式则按照辣度的高低。你以为到这为止就可以安心的等待，准备享受一碗热腾腾的泡面了吗？不好意思，除了基础的原装调料包外，店家还推出了自配调料组合，想一想光原装调料包就有一百二十种之多，之后的组合只会更多，还真是个逼死选择强迫症的面店啊！
泡面配菜有讲究，别拿泡面不当面条
泡面中鸡蛋+青菜+火腿肠的基础款可以说是闻名天下，不过在这家泡面店里这还只是小case！除了菌菇肉片这些在火锅店和麻辣烫店里也很常见的配菜这家面馆有以外，他家还熬了一大锅卤味，猪血，豆腐，肉丸，鸭心也是每日必备。想一想，如此丰盛的一碗泡面简直完爆了多少家面店，泡面也吃出了高级料理的姿态。除了在配菜上面下功夫，海陆大炒面、芝士拌面也是吸引了不少泡面达人的隐藏菜单呢！
虽然泡面不过是样接地气的食品，不过这家台北的泡面馆却让原本普普通通的泡面绽放出不一样的光芒，吸引了众多的泡面达人的光临。比起那些专注装修外包装的面馆而言，台北这家泡面达人馆将所有的精力投入到了煮面之中，朴素的门店完全让人看不出这竟然就是网络上面爆火的那家泡面馆！
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