媳妇是绝对的肉食者，可以说顿顿需要吃肉，今天就把家里冰箱里的排骨拿出来了，她准备做一份炸排骨。其实，之前她也做过，感觉还不错，不过这次做的连她自己都不好意思了，咱们慢慢往下看。
这是前段时间家里买的一头猪杀了留下来的，一直放冰箱里，今天媳妇就打算拿它下手了。
做炸排骨需要的配料不多，姜和蒜苗。
剁着排骨的她突然转身跟我说自己不知道该怎么剁了，以前都是买人家现成的排骨，这次剁的确实有点让人看不上眼。
排骨多好了之后要用酱油、姜片和她放的辣椒料腌制15分钟，这辣椒料是她这的特产。
就是烧烤料。
腌好的排骨要先下锅炸，这时候的香气已经很好了。
炸5分钟左右要捞出来控油，等油再加热到一定温度之后再放进去，媳妇就要这么做，至于原因，我其实也云里雾里，她也说不清楚。
将蒜苗切段，媳妇说正宗的炸排骨用的是白色的部分，青色的叶子部分是不用的。
排骨再次下锅，随即把蒜苗也放进去，这时候味道已经很不错了。
蒜苗炸的表面起皱就可以捞出来了。
这就是做好的炸排骨了，你们看着怎么样呢？
我简单的评价一下吧，味道还算可以，有点辣还有点咸，不过人家做的炸排骨颜色是红色的，为啥她做的是黑漆漆的~~你看这炸排骨怎么样呢？能勾起你的胃口吗？
