这几天烤蛋糕烤的多，烤箱开动了，总觉得得烤些肉肉才对得起烤箱。
想来想去就烤鸡翅吧，妹妹也爱吃，昨天买了鸡翅回来烤了！
一吃简直是大喜！太！好！吃！啦！比奥尔良好吃！！！
可惜因为在烤鸡翅的时候我在厨房煎小土豆，忘了时间，多烤了一会，烤的有些黑了。
今天就又来了回家烤！成品简直是完美！惊艳！色泽太漂亮了！
嗯！我们一起啃鸡翅吧！
材料：
鸡翅
料酒或者朗姆酒或者白兰地或者白酒，都可以
黑胡椒粉
盐
葱
白糖
生抽
老抽
蜂蜜
十三香
做法：
1：鸡翅解冻，室温自然解冻。解冻好的鸡翅用厨房用纸擦干表面的水分。
用刀在鸡翅正面斜切两刀。再拿几根牙签，在鸡翅的正面与背面用力扎扎扎，像容嬷嬷一样，下手千万别太省着，扎一些小孔，鸡翅才能更入味好吃。
放一点盐，放一点白糖。放几滴老抽，一个瓷调羹一调羹生抽，洒多多的黑胡椒粉，放点油，还有葱切成段用手揉烂葱段。
十三香放一点。料酒之类的酒滴几滴，我家没有料酒，这两天都是放了一点点白酒，想必朗姆酒之类的也可以。
用手用力抓鸡翅，揉啊抓啊揉啊抓啊，让鸡翅吸收进各种调料入味。
2：鸡翅用保鲜膜盖好放冰箱冷藏，腌制最少一小时，准备拿出来烤。
烤箱先200度预热。
烤盘里垫锡纸，锡纸上面抹一层油，腌制了鸡翅的葱摆在烤盘上，鸡翅摆在葱段上。这样鸡翅的皮才不会黏在烤盘上。
鸡翅摆好，用蜂蜜和油调匀，在鸡翅表面浅浅的快速的薄薄的刷一层油与蜂蜜的结合物，这样鸡翅的颜色才会红光油亮，特别诱人。
放进预热好的烤箱里烤。先用180-190度的温度烤20分钟。
烤的过程那个香啊。20分钟一到，马上把鸡翅取出。
看这鸡翅，滋滋滋冒油，看起来肥美多汁的不得了啦，别急，再等会。
我们接下来再在鸡翅表面刷一层薄薄的蜂蜜与油的混合汁，洒一点黑胡椒粉。
继续放进烤箱，150度烤5分钟。
5分钟后，关火，出炉！
看！颜色更加嗲了！看起来好像更焦一点，油出来的更多了，颜色也更红亮更嗲了！
赶紧的，入盘呀！迫不及待要吃啦！
烤翅一定要趁热吃！热乎乎咬一口！牙齿穿透那肥美的厚厚的皮脂层，撕下来一块超入味的肉，外皮有点焦脆，里面的鸡肉还是鲜嫩多汁。
如果家里没有烤箱的，用家里的平底锅也是可以煎的哦！
平底锅烧热，在锅里浅浅的刷一层油，转小火放鸡翅下去煎，记得要翻面，煎了估计五分钟，我个盖着锅盖焖了两分钟，最后关火直接再焖了两分钟。这是用平底锅煎出来的鸡翅，这个鸡翅的色泽没有烤箱的美，口感更嫩！味道也还是很好的！亲们可以试试！
鸡翅真的超好吃的！材料也简单，不需要去买什么腌鸡翅料，那些吃多了总觉得口渴，自己用的材料更省事健康！关键是味道真的更好吃啊！
学会了吧？
聚会的时候露一手吧！
