好吃不过饺子，好玩不过....
饺子在中国人的心中一直有着举足轻重的意义。但是饺子我们吃的最多的就是猪肉大葱吧？不然芹菜肉？酸菜肉？韭菜鸡蛋？今天小编说的这个菜厉害了。你应该没有吃过吧！
我们这叫荠荠菜，一般在城里是买不到的，这个菜是需要自己去地里亲手挖的。
记得小的时候，老妈就经常挖这个菜来吃。可以炒着吃，但是口感比较粗糙。个人觉得用荠菜来做饺子馅是最好吃的。将荠菜剁碎，和五花肉葱花姜一起拌在一起，加入盐调料扮成饺子馅儿，每次准备吃这个饺子我都能想起来小时候的味道。我相信很多人应该都没见过，这种菜被称为“神仙草”，常吃提神醒脑
开始包饺子了，妈妈的味道是这个世界上最好的味道，荠菜的饺子包起来特别好包，因为粘性大。
一家人包一百多个基本上就够吃了，我比较能吃一般自己都能干掉50多个。没办法这实在是儿时的味道。
饺子下锅了，基本上滚了三次就差不多了。肉馅儿的饺子还是稍微多煮一会儿。这样肉熟的更透彻。
一碗好吃的荠菜饺子就出来了，我先吃为敬，朋友们你们吃过这种菜吗？
