不知道大家喜不喜欢吃豆腐，但是此豆腐非彼豆腐哦，哈哈。切入正题，今天我们要讲的就是正宗的麻婆豆腐，超级下饭的一道菜，不知道有多少小伙伴喜欢。
接下来我们准备食材。
主料：豆腐
辅料：猪肉，豆瓣酱、豆豉、花椒、葱、姜、蒜、辣椒酱、胡椒粉、淀粉、盐、味精、料酒、生抽、食用油各适量。
做法：1，豆腐切小块，在开水里过一分钟；猪肉洗净，剁碎，用盐，料酒，生抽搅拌均匀；葱洗净，切葱花；姜、蒜去皮，切末。
2，锅内加油烧热，放入姜末，蒜末，花椒，猪肉末炒散，放入豆瓣酱，豆豉，辣椒酱炒出红油，加水烧开。
3，倒入豆腐。烹入生抽、胡椒粉，翻炒至熟，用水淀粉勾芡，起锅装盘，撒上葱花即可。
就这样，一道很简单又好吃的麻婆豆腐就做好了，虽然我们做的比不上那些大厨，但是也有自己的风味啊，喜欢的朋友，赶紧学起来。
这道菜的营养价值很高，富含动植物蛋白，钙，磷，铁，维生素及碳水化合物，具有温中益气，补中生津，解毒润燥，补精填髓的功效哦，
