看到价格便宜的「绞肉」，总令人忍不住大量购买吧？！
买了之后却又只会做汉堡排或肉丸、饺子等超普通的料理……。
既然如此，现在要不要尝试看看用绞肉完成快速却又特别的料理呢？
［快速食谱］①圆白菜般美味的炒菜
很多孩子都喜欢有着家庭口味的卷心菜，但制作起来却是很费功。
这种时候就可以尝试看看，将圆白菜丝跟绞肉一起翻炒，再加上番茄酱汁。
就能完成有着圆白菜卷滋味的料理喔♪
吃一口就能发现它的美味之处。
虽然制作时间短，却有着令人超满足的滋味♡
【材料：2人份】
猪绞肉200g
卷心菜1/4颗（200g）
橄榄油1大匙
番茄泥3大匙
鸡汤块1颗
月桂叶1片
水1杯
盐巴适量
胡椒适量
【作法】
1.卷心菜切丝，接着将橄榄油倒入较深的锅子，热锅后拌炒猪绞肉。
2.将卷心菜丝放入锅中拌炒，并加入番茄泥、鸡汤块、月桂叶、水、盐巴、胡椒以大火拌炒，最后盖上锅盖转成小火闷煮。
3.所有材料都炖煮闷软嫩后关火盛盘就完成了☆
［快速食谱］①南瓜肉燥勾芡
超受欢迎的南瓜肉燥勾芡料理，也只需要花费10分钟左右就能迅速完成哦☆
快速烹煮的秘诀在於事前要先用微波炉将南瓜加热。（笔记）
这道手续能够让南瓜更快熟，一转眼间就完成了美味的肉燥料理。
当冰箱里只剩绞肉与南瓜时，这个美味食谱就能派上用场啰～
【材料】
猪绞肉80g
香菇3颗
生姜泥1大匙
橄榄油1大匙
水100cc
月桂叶1片
鸡汤粉1小匙
豉油3大匙
砂糖2小匙
盐适量
【作法】
1.将南瓜微用波加热（1000w约1分钟），变软后连皮切成一口大小。
2.平底锅加入清水约1公分左右并放入南瓜，加入砂糖、盐巴，盖上盖子并加热至水收乾。
3.接着将猪绞肉、切片香菇、生姜一起拌炒，熟透后加入步骤2的南瓜、清水、鸡汤粉、豉油、砂糖及溶于水中的太白粉进行勾芡就完成了☆
［快速食谱］③豆芽菜韭菜拌炒马铃薯绞肉
能够迅速完成的美味热炒料理，最适合用在绞肉的料理上。
搭配豆芽菜能够增加份量，更能藉由绞肉摄取到蛋白质。
只要用平底锅烹煮就能立刻完成，既使回家已经很晚了也没关系一点都不会花费太多时间◎
【材料】
豆芽菜1包
韭菜1包
马铃薯2颗
猪绞肉适量
☆豉油2大匙
☆味淋2大匙
★味噌1大匙
★豉油1小匙
麻油少许
【作法】
1.马铃薯切成薄片。
2.平底锅内加入麻油热锅，再加入马铃薯、猪绞肉及酱料☆，拌炒至马铃薯呈半透明。
3.韭菜切成一口大小，和酱料★搅拌均匀。
4.将步骤3和步骤2一起混合拌炒均匀。
5.韭菜炒软后加入豆芽菜一起拌炒就完成了。
［快速食谱］③淡水阿给风的口袋饺子
乍看之下好像很花时间的这道料理～
是将韭菜等自己喜爱的食材剁碎后跟绞肉混合均匀，再包进油炸豆腐皮里煎熟就好了，根本超简单。
宛如阿给般将食材包进去，不需要蒸煮就能瞬间完成♪
［快速食谱］⑤菠菜猪绞肉拌饭
猪绞肉与菠菜一起拌饭，再淋上麻油跟姜泥提味。
煮饭很花时间，但拌饭只需要将冷冻白饭跟炒过的食材拌在一起就完成了。
可以当作便当主食，也能当成早餐，将这道料理学起来绝对不吃亏♪
另外，还能摄取到能帮助身体暖和的姜，对女性朋友来说非常有益♡
【材料】
白饭1杯
猪绞肉100g
菠菜5枝
麻油少许
◎豉油2.5大匙
◎味淋2大匙
◎生姜泥适量
盐巴胡椒少许
芝麻适量
【作法】
1.菠菜切成2公分左右大小，微波加热或烫熟。
2.麻油在平底锅右热后加进猪绞肉、及酱料◎拌炒，炒熟后加入菠菜。
3.以盐巴胡椒提味，将酱汁倒掉后食材和白饭一起混和。
4.放到饭碗内塑形成圆形，再依自己喜好撒上芝麻就完成了☆
在各种料理内大放光彩的「绞肉」，能够立刻煮熟，因此也是快速料理时的重要食材☆
也可以依卡路里或口味来更换成鸡绞肉，味道也会有所改变。
不小心买太多便宜绞肉时，请一定要试试看以上食谱喔♪
