四月到了，春暖花开，桑葚即将大量上市，各位酒友赶紧准备家伙什，自己动手做点健康的口粮，还能补腰子，还节约钱，何乐而不为呢。
如今市场上敢喝的瓶装酒动辄100加，再上去就是茅五剑，那又不是酒鬼们消费的对象。几十块钱的瓶装酒各种香精勾兑而成，你敢喝吗。
找个信得过的散装白酒五十度就行，不要太高度数，就高粱酒，苞谷酒，米酒都行，准备十斤酒。
桑葚准备三斤，洗净控干水气装入玻璃坛子（不要用熟料容器）
加入 半斤冰糖，喜甜口的可多加冰糖，但也不要太多，否则压了桑葚的味道。
密封好，放置阴凉处，泡上一个月，晶莹剔透，紫红色的美酒出坛。
桑葚性寒，而用桑葚来做酒，正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群适宜食用，桑葚酒功效将更为明显。桑椹洗净直接吃可生津止渴，若要达到滋补肝肾的功效，最好每天饮用少量的桑椹酒。
桑椹酒是一种重要的中药，具有补肝益肾，利水消肿的功效。适用于因肾阴不足，水热内阻而引起的浮肿、目眩、耳鸣、口渴、小便不利等病症。在宁原《食鉴本草》中有类似于一些：“补五脏，明耳目”的说法。又有《本草纲目》曰："治水肿不下则满，下之则虚。"
