今天和大家分享一道简单的下面酱，非常实用。
食材：豆瓣酱，甜面酱，鸡蛋，挂面，葱花，尖椒，黄瓜。
做法：
取鸡蛋3个，放几滴清水打散。
将两种酱混到一起，加少量清水拌匀。
黄瓜切丝备用。
尖椒和葱均切好备用。
锅里多放些油，烧高温后倒入鸡蛋液，激发出鸡蛋的香味，迅速搅拌成小块，随即放入尖椒和葱翻炒。
倒入酱汁，炒匀炒香后出锅。
煮好的面条过凉开水，这样口感更劲道，控干水分装碗加黄瓜丝。
倒入酱料，撒上葱花，辣椒碎即可。
这个酱料放凉后密封，存放半个月不成问题。
今天和大家分享一道简单的下面酱，非常实用。
食材：豆瓣酱，甜面酱，鸡蛋，挂面，葱花，尖椒，黄瓜。
做法：
取鸡蛋3个，放几滴清水打散。
将两种酱混到一起，加少量清水拌匀。
黄瓜切丝备用。
尖椒和葱均切好备用。
锅里多放些油，烧高温后倒入鸡蛋液，激发出鸡蛋的香味，迅速搅拌成小块，随即放入尖椒和葱翻炒。
倒入酱汁，炒匀炒香后出锅。
煮好的面条过凉开水，这样口感更劲道，控干水分装碗加黄瓜丝。
倒入酱料，撒上葱花，辣椒碎即可。
这个酱料放凉后密封，存放半个月不成问题。
