四张桌子的小店
只做鳗鱼料理
只有四碗饭
竟然敢开在新天地
1
就只做鳗鱼
整家店以鳗鱼为主题，一共就五道菜~名字叫做muscle man，同鳗的发音，因为鳗鱼含有丰富蛋白质，非常适合健身人群。
每天早上会有人专门处理好鳗鱼肉，然后放入烤架大概烤4、5分钟即可~
一般来说会将鳗鱼切成小块后上桌，但是如果你喜欢整条完整的可以提前告知厨房~
油亮的酱汁，连鳗鱼肉都非常嫩，还没开始吃已经能闻到浓浓的香气，现在也正是吃鳗鱼的时候~
长长的一盆，两人吃是没有问题的，表面有微微焦脆的地方，口感会更加丰富。
肉质非常软，轻轻一夹就容易断掉，表面的酱汁却挺入味，几乎吃不出土腥味~
2
只有四碗饭
店内一共就四碗饭，四种吃法，最上面两个是大份和小份的区别~老板你够狠，就卖四碗饭！
鳗鱼柳川盖饭
鳗鱼柳川风是一种菜品，这家店将柳川鳗鱼融入米饭之中，变成一种鳗鱼饭 独特吃法~
随便挖一勺都是满满当当的食材，这份饭非常推荐，即使不是鳗鱼控也会爱上它~
大概二分之一的蒲烧鳗，盖浇在饭上之前先放上一层牛蒡丝，然后浇上一层柳川酱汁，最后再以打圈方式盖浇蛋汁，一定要趁热吃。
因为有丰富的酱汁和蛋汁，所以米饭会比较柔软，配合鳗鱼口感绵密，连不爱吃鳗鱼的小队长都多吃了几口~
套餐会搭配一份小菜，主要是腌黄瓜+脆萝卜，再放上一点辣椒丝，放进饭里比较提味。
吃饭免不了喝汤，酸酸的口味，还有土豆丁喝胡萝卜丁，一份套餐是88元~
招牌鳗鱼饭
没有什么花俏的做法，就是将鳗鱼盖浇在饭上，搭配当日小菜，小份是88元，大份是138元~
鳗鱼是完整的一块，需要自己拿筷子分开，轻轻一滑即可，看着浸满酱汁的饭粒胃口大开。
米饭的颗粒感比较足，但是后味会回甘，吃之前将酱汁拌均匀，整体会有咸甜味。
小菜也可以单卖，糖心蛋、紫橄榄金枪鱼色拉，还有土豆南蛮鸡块，都属于比较清爽的口感。
鳗鱼炒饭（日式铁板）
店内的炒饭有两种，日式铁板喝中华风，日式的点击率会稍稍高一些，口味独特~
鳗鱼肉切成了一小块一小块，整体闻上去还会有奶香，原来饭里面还加入了黄油~
吃到后面会有一些辛味，炒制的过程中加入了自制的酱料以及蒜油，吃完略微有点口气233333~
不仅饭内放了蒜汁，表面上还有自制的蒜片，口感非常脆，几乎吃不出蒜味~
3
没有蒜味的粉色大蒜
这颗蒜简直激活了少女心，粉红色的不说，吃起来还没用蒜味，拍个照留念先~
名字叫做苏叶鲣鱼蒜，难怪是粉红色的，入口非常爽脆，酸酸的口感像在吃一颗青梅，而且是真的没有蒜味！
日本比较常见的味增口味的鲣鱼蒜，还有人专门当作零食吃~
饮料的话都是比较常见的类型，可尔必思的味道比较浓郁，甜甜的口感~
每天新鲜泡制的柠檬水，就放在吧台，随便喝！
4
四张桌子的小店
开在湖滨道，门头特别小很容易忽视，整家店不过4张桌子左右~
黑白马赛克风，整体的装修风格非常简约干净，忍不住在里面自拍一张~
服务员直接电子下单，先付款后上菜，点多了的话服务员还会温馨提示~
纸巾和筷子都有logo，采用的一次性双头筷，比较轻，夹鳗鱼的时候要小心一些哦~不过整体来说还是非常适合鳗鱼控来拔草！
用餐提示
2、店门头不起眼，叫做muscle man，不是鳗。
3、大份的鳗鱼饭，鳗鱼会比小份的多一些，米饭量差不多。
今天又是吃得撑撑的一天！
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本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。
店名：muscle鳗
地址：新天地湖滨路168号B2楼W09A单元
人均：86元
预约电话：021-63232703
有没有鳗鱼控的
你是爱吃鳗鱼饭还是直接整条鳗鱼
清明小假期去哪里玩了？
去评论区说说嘛
作者是我
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