关于家常炒菜咱们觉得很简单，关于女同胞们来说完全是手到擒来手起刀落，分分钟就能做出一道道甘旨的家常菜，女同胞们的天生优势心灵手巧嘛，但要是遇上并没有操作过的野菜呢？咱们应该怎么办？做出来才甘旨呢？特别是如今这个入春的时节多吃野菜是对身体有很大优点的，让我来为咱们解说一下改如何做出一道甘旨的野菜好菜吧。
1丶榆钱在新疆是最常见的了。树皮深灰色，粗糙，不规则纵裂。单叶互生，卵状椭圆形至椭圆状披针形，缘多重锯齿
吃法：金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，大家会趁新鲜采摘下来，做成各种甘旨好菜。生吃、煮粥、笼蒸、包饺子等.....都是十分不错的选着
2丶野椒蒿又叫狭叶青蒿，高约三五十厘米，植株顶端渐尖，柳叶形四月份的椒蒿最嫩，滋味最美，过了四月椒蒿就老了，不在有香甜可口的感受
吃法：凉拌、炒羊肉、炒鸡蛋、包饺子，做鱼，也可在做汤饭时调味，腌成咸菜或晾干了冬天泡开吃。
3丶苦菜，望文生义处理欠好的话很难吃，很苦没有人愿意动筷子，所以到如今这道菜也没有经常被大家端上桌子，茎呈黄白色；药食兼具多 年生草本植物。有抗菌、解热、消炎、明目等效果。苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。
吃法：可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，参加盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少量
4丶刺儿菜，这个姓名的来历也由于这种野菜的本身，本身带刺本认为有维护效果，可仍是被好吃的亚洲人发现这是一道可贵的美食，从此被端上餐桌，古方入药多用根，中国大部分地区均有野生。秋季采根，除掉茎叶，洗净鲜用或晾干切段用；春、夏采稚嫩的全株，洗净鲜用。叶甘，性凉。能凉血止血，解毒消痈，清热除烦。古方入药多用根，中国大部分地区均有野生。秋季采根，除掉茎叶，洗净鲜用或晾干切段用；春、夏采稚嫩的全株，洗净鲜用。叶甘，性凉。能凉血止血，解毒消痈，清热除烦。
吃法：刺儿菜的嫩苗又是野菜，炒食、做汤均可。例如酱拌刺菜、刺儿菜粥。
