
昨天听一位阿姨说附近有个早市(卖菜的)非常大,农产品都是农民自己家的。今天早上送完孩子就和朋友一起去看了看,买了一些萝卜、肉、海鲜等。
回来的路上和朋友讨论怎么包包子,朋友是地道的东北人,做面食那叫一个厉害,她平时喜欢做烫面的包子,今天堂宝妈第一次做,一边做一边发问她,最后做好看起来还不错,发到朋友圈,得到了许多妈妈的好评,现在就来分享给大家!
适合月龄:1岁半以上
图文步骤:

1、准备食材:面粉、猪肉、萝卜、葱适量
朋友说绿萝卜包出来的包子更好吃,就试了试

2、先把萝卜去皮洗净,用刨丝刀刨成丝

3、放入锅中焯水
锅中水烧开再倒入萝卜丝,焯水的时候不要盖锅盖

4、将葱洗净切碎
放了葱的馅味道会更好

5、肉洗净剁成肉泥
也可以用料理机打成肉泥

6、虾去皮去沙线剁成泥
虾可以提鲜

7、焯好水的萝卜丝晾凉剁碎
朋友说萝卜丝不用挤去水份,湿湿的更好吃

8、将肉泥、虾泥、葱、萝卜倒入大碗中,按照各人口味加入调料搅拌均匀
我加的盐、白糖、生抽、白胡椒粉

9、面粉用开水和成面团,再揉成长条
用开水和面,面比较软,包包子时好成形不容易破

10、切成剂子,剂子比做饺子的大点,用擀面棍擀成圆形
按中间厚边上薄的方法擀面

11、装上馅

12、用手依次捏成皱最后收口就可以了

13、冷水上锅蒸20分钟左右,焖2分钟就可以了

14、好吃的烫面包子出锅了,有些地方也叫蒸饺,看着是不是很想吃呢?自己动手做起来吧,其实并不难!
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