你所不知道的另一个《清明》

发布时间 2017年04月03日 03:54    编辑:fashion    来源:品客阁 奢尚网 » 生活

你所知道的清明节有其二

1清明最早只是一种节气的名称,其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。

2清明节的习俗除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动

你所不知道的清明节有其一

1部分地区清明节时有吃青团的风俗

清明粑



圆形

角形

制作方法

(1)将糯米、大米按一比一的比例配合,淘洗干净后用清水泡透再滤干,舂成粉,边箩筛筛成细粉,晒干待用。

(2)清明菜摘去老茎,清洗干净滤去水,用大簸箕摊干晾(勿曝晒)使其自然脱水。

(3)芝麻、苏麻、花生炒熟、分别舂烂。核桃切碎,碗耳糖切碎,用木滚子辗压成本。然后将它们混拢拌匀成心。

(4)混合米面放入钵,配适量清明菜拌匀,用开水合面。

(5)取揉好面团一碗(约一两)如包汤圆般包好心子,搓圆后压扁,便可上平底锅烙熟,到两面微黄脆壳,或者搓成圆蒸。

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