土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
培根土豆泥
难度：★☆☆☆☆
时间：10~30分钟
食材
土豆300g，培根12片，盐3克，黑胡椒碎适量，淡奶油10毫升，鸡精4克，白糖3克，酸黄瓜40克
烹饪步骤1/17
将土豆切块，大火蒸15-20分钟
烹饪步骤2/17
蒸熟后用勺子将土豆压成泥
烹饪步骤3/17
加入4克鸡精
烹饪步骤4/17
3克食盐
烹饪步骤5/17
3克白糖
烹饪步骤6/17
一些黑胡椒粒
烹饪步骤7/17
然后加入10毫升淡奶油，搅拌均匀
烹饪步骤8/17
准备一根酸黄瓜（也可换成其他酸菜）
烹饪步骤9/17
切成一条一条的薄片
烹饪步骤10/17
取一片培根，放一片酸黄瓜
烹饪步骤11/17
然后放入适量土豆泥
烹饪步骤12/17
卷起来
烹饪步骤13/17
将卷好的土豆泥卷摆入烤盘
烹饪步骤14/17
先放入微波炉叮3分钟（也可用烤箱，也可用锅煎，煎时无需加油）
然后取出翻面继续叮4分钟，表面焦黄出油即可
烹饪步骤15/17
非常鲜香，酸黄瓜正好解油腻，吃着不会腻
烹饪步骤16/17
可搭配黑胡椒酱
烹饪步骤17/17
上桌便是大菜
