腐竹，一种常见的豆制品，不仅含有多种营养元素，具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症。更拥有美味的口感，是餐桌上必不可少的下酒菜。今天为大家推荐一道做法简单的腐竹美食。
用最简单的调料，制作最家常的快手菜，这是老公经常做的一道菜，不仅色彩漂亮，营养还全面，喜欢的看看。
材料：猪肉 100克，腐竹 4根，红彩椒 1半个，芹菜 一根，淀粉 少量， 姜 1片，蒜 3瓣，生抽 适量
料酒 少量，盐 少量。
做法：
1、食材备好，我用一块猪肉的一半。
2、腐竹提前泡好，沥干水份，切段装盘备用。
3、 猪肉切薄片，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。
4、红彩椒切小长条，芹菜切小段，蒜姜切末。
5、锅里倒油，烧热放入姜蒜末煸炒，放入猪肉片炒变色。
6、放入腐竹，炒几下，最后加入切好的彩椒丝和芹菜翻炒。
7、放适量生抽，盐，如果太干加少许水翻炒二分钟左右。
8、装盘，享用！
亲们，你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！可以狠劲的在评论区攻击我，越狠我越喜欢！呵呵！
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