在超市里看到有鲜嫩的茼蒿，水灵灵的喜煞人，忍不住买一把回来，一掐一包水的茼蒿忍不住的填嘴里，生吃有甜兮兮的味道；
茼蒿既然要生吃，一定用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗感觉沥干水分，调一份油醋汁浇上，简单到连锅都不用，更不用开火，赶紧动手试试吧；
材料：茼蒿250克，红酒醋10毫升，白糖5克，盐2克
制作过程：
1、新鲜的茼蒿用淡盐水浸泡一会，冲洗干净，控干水分，切成大段
2、切好的茼蒿收大碗里
3、调料碗里先放入橄榄油，红酒醋，红酒醋的用量试着加，品尝酸度自行调节用量，放入5克白糖、2克盐，把所有的调料搅匀
4、将料汁浇在茼蒿上，拌匀即可开吃
小贴士：
1、没有红酒醋可用其他的醋代替，有苹果醋更好，根据自己的口味添加醋的用量，若感觉太酸，用白糖来调节。
（本文来源美食杰，作者：youhaha0的厨房）
