周末回妈妈家吃饭，老人家做了煎饺，洗菜时我问她是啥，她说是大荠菜，加了韭菜和野菜，还有猪肉。做出的煎饺味道非常的赞，受到全家的欢迎。我却不是荠菜味。问她啥馅，她却笑而不答，最后禁不住大家一再好奇的追问，她才道出了实情，全家听后惊出一身冷汗，都一致批评了她。
是什么馅？原来这糊涂的老太太竟然用邻居另一老太给的罂粟幼苗，刚开始她还满不在乎，说就用了那么一点，而且只是幼苗，没啥毒性，又不是让它长大违法，最后通过大家的一致批评才知道错了。怪不得我洗菜时就觉得不太象荠菜，又有点象苦菊的样子。
给大家提个醒，以后别学我妈这样，幸好她不是自已的种的，邻居老太太也只是种了那么一点，只在幼苗时吃掉它。就是这幼苗，刚开始我还以为是大荠菜！
跟大家分享煎饺的做法，大家换成别的菜馅吭！
1准备韭菜和肉馅。
2野菜焯水。
3捞出过凉后挤净水份。
4将肉提前用料酒酱油芝麻油胡椒粉煨过，再将韭菜和野菜切成细末。
5加少许盐拌匀。
6将买的饺子皮略擀一下。
7中间部分捏起
8锅中放少许油烧热，加入煎饺煎至底壳变黄。
9加入小半碗碗水煎至水全部干即可。
小贴士：
因为煎制时锅中需要所放，所以馅里只放点芝麻油即可，否则会太油腻。
