在友谊医院门口除了排队挂号的病友,还有一堆排队等号的吃货。因为这有一个自称为王的煎饼摊。十年如一日,天天排大队。已成当地一景儿。
这就是网红煎饼摊,上过晚报,有百度百科的白毛煎饼王!
到底有多红,今随便问了一朋友,得到的答案是:请看下图。
今天小编就带大伙瞅瞅这煎饼摊。不少人都是慕名而来,排队时还顺便拍照在网上秀一下。导致排队的人越来越多。人多煎饼少,老板自制号牌,跟银行似的,不认人只看号,去了先拿号。
厚厚的号牌
煎饼的价格也是越来越贵。13年就卖到15元一个了,现在二十一个。煎饼的味道也是褒贬不一。特色是放大一堆油炸花生米和现场油炸的薄脆。还有就是顶着一头白发特别能贫的老板。也是煎饼摊名字的由来。据说在此已经营26年。
白毛老板

不知道哪路神仙给提的字
配料给的也是很足,葱花香菜大大滴。


放这么多花生嚼的牙疼。真不知道心疼。对了,忘了说了,他家煎饼不是面糊,比别家的都稠。坨状!
总体而言味道还行,不是本人喜欢的。好多东西都被人传的神话了。今分享煎饼秘籍,懒的打字,简单说一下精华。绿豆小米2:1水泡发,加大葱虾皮一起磨成面浆,或者直接用磨好的面粉加冷高汤。红萝卜泥辣椒泥油锅翻炒。红腐乳调稀。甜面酱、蒜蓉酱、蚝油调酱。没了,明天见!
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