大哥昨天拉回来的一头猪，杀掉后，家人一起做了一桌的全猪宴，里面还有一样我从来没见过的食材，我猜你们也没见过。
四叔在把生猪用绳子绑紧，待会就要把它宰掉了。
这里做的最好的菜就是猪肉了，因为这里家家都养猪，家家都有做腊肉的习惯。大表哥是家里厨艺最好的，所以做的时候由他来掌勺。
他的刀工非常不错，猪肉在他的刀下很快就全变成肉丝、肉片、肉丁了。
来一张侧面照。闲话少说，我们直接上成菜。
山里的材料不比外面，做菜基本都是原汁原味的，调配料很少，这是炸排骨。
炒猪肝。
炒大肠。
炒糯米血肠。
这是什么东西，我也忘了，我也没吃。
一锅烩。
这是清汤，所谓的清汤也是用瘦肉丁煮的汤，为什么说清汤，他们就是这么叫的。
你们能看出来这是炒的什么吗？如果我不说的话，你们或许永远都不知道，这其实是炒的猪子宫，他们说吃这个大补，但是我就是不喜欢吃这些奇怪的东西，他们还说我不会吃。这么一盘放在你面前，我觉得恐怕你也不会吃吧。
我是田家小厨，谢谢您的赏阅。
