清明节吃什么 哪些传统美食必不可少

香煎艾草饼

艾叶也是端阳节最主要的角色。由于时令气温正适合各类病毒虫害滋生，而此时，气候也处于阴阳际会，人类的免疫力相对降低。古人以为此时节邪毒最盛。

咸蛋黄肉松青团

烧肉炒春笋

地皮菜炒鸡蛋

地皮菜炒鸡蛋，可以降脂明目、能降脂减肥；清热降火、可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒

红豆沙艾叶糍

爆炒螺蛳

春笋炒萝卜丸子

枣糕

枣糕又叫“子

推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。