今天和大家分享一款重口味的食物，它含有的胶原蛋白非常的丰富，尤其是女性多吃能够达美容祛皱、延缓衰老的功效，它就是美容佳品猪皮。这个东西不难吃，个人感觉口感非常的赞。不过萝卜青菜各有所爱，可能很多朋友不喜欢吃。当然了对于重口味的吃货们来说，是再好不过的美食啦
上次回娘家，妈妈知道我喜欢吃猪皮，买了几斤回家也不贵，我家那边卖4元一斤，猪皮很新鲜。妈妈把所有的猪皮都放入煮锅中，里面放了些葱、姜、盐加水煮了半个小时，猪皮很快就煮的很香软，我吃了好几块，煮好的猪皮可炒着吃也可以凉调，做成皮冻都可以。配香菇炒着吃，猪皮配香菇炒着吃特别香，下面就和大家分享具体的做法。
食材与配料：猪皮、香菇、蒜瓣、辣椒、生抽、老抽、盐、白糖
1.香菇泡发，猪皮切小段，蒜瓣切碎，辣椒切丝。
2.取炒锅加热，放入蒜瓣爆香
3.放入猪皮和香菇翻炒均匀。
4.炒至猪皮变软，倒入生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
5.加入少许水翻炒均匀，水开即可出锅。
炒好的猪皮香软可口，尤其是猪皮含有的天然胶质，软软黏黏的吃起来特别的香，里面加了香菇，增加了猪皮的风味，使不喜欢吃猪皮的人也会喜欢吃它。
经常吃猪皮对皮肤有很多的好处，猪皮经过烹饪，使猪皮含有的胶原蛋白转化成明胶，明胶能够增强细胞生理代谢，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，能够达到延缓皮肤的衰老。平时爱美的女士们与其把昂贵的面膜敷在脸上，不如几块钱买些猪皮煮着吃更护肤，由内而外的保护你的肌肤。
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