“情不知所起，一往而深。”大意是说，感情不知道从什么时候萌芽了，而且越来越深浓。
可以相信，这句话一定戳中过不少人的心，感情来了，相处久了，情感越炽热，便开始由过情人节转而过上了结婚纪念日。对葡萄酒爱好者来说，这句话也深得其心，生活中的某一刻突然就爱上了葡萄酒的滋味，一品再品，然后就离不开了。
来自美国纳帕谷（Napa Valley）的瓦伦丁玛瑞奇红葡萄酒（Terra Valentine Marriage），便是这样一个见证爱情越发甜蜜、爱酒之心越发热烈的产物，也是今天红酒世界诚挚为您奉上的纳帕谷优质佳酿。
2013年瓦伦丁玛瑞奇红葡萄酒
2013 Terra Valentine Marriage, Spring Mountain District, USA
评分：【RP 91分】【WE 91分】
酒庄：瓦伦丁酒庄
产区：美国 » 加利福尼亚州 » 纳帕谷
葡萄品种：赤霞珠 30% ；梅洛 50%；品丽珠 20%
红酒世界跨境电商售价：￥636
瓦伦丁，与“情人”撞了名
位于美国加州（California）纳帕谷产区的瓦伦丁酒庄（Terra Valentine），英文名恰好与西方情人节的“Valentine”撞了名。是故意而为之吗？其实不然。
1996年，安格斯·瓦特乐（Angus Wurtele）和玛格丽特·瓦特乐（Margaret Wurtele）创建了瓦伦丁酒庄。酒庄英文名中的“Terra”意思是土地，而“Valentine”则是瓦特乐父亲的名字。可见，瓦伦丁是瓦特乐为纪念父亲所取的名，但从另一方面来说，瓦伦丁酒庄也是爱情的结晶。
酒庄缔造者瓦特乐夫妇互相扶持，共同探索着创建了瓦伦丁酒庄；现任酒庄所有者巴克斯特（Baxter）夫妇相爱相知，精心酿造具有纳帕风土特色的优质美酒。瓦伦丁酒庄发展至今，见证着爱情的“一往而深”，也饱含酒庄主与酿酒师们对葡萄酒的热爱。他们的努力和投入，使瓦伦丁酒庄的葡萄酒获得了业内人士的肯定和赞许，成为纳帕产区的知名精品酒庄之一。
玛瑞奇，跟“婚姻”同了音
这款2013年份的瓦伦丁玛瑞奇红葡萄酒，取婚姻“Marriage”作名，玛瑞奇实际上便是“Marriage”的同音。是故意而为之吗？确实如此。
最初出品这款玛瑞奇红葡萄酒，是为了纪念酒庄酿酒师山姆·巴克斯特（Sam Baxter）与其妻子安吉拉（Angela）的婚姻，婚姻使两人融为一体，也将爱与责任相结合。正如这款由多种红葡萄品种混酿而成的葡萄酒一般，各个元素之间的互相交织和铺陈，方成就了最终的优质佳酿。
瓦伦丁酒庄在酿酒的每一个环节都一丝不苟，坚持萃取葡萄原始风味、展现风土特色。这款2013年的玛瑞奇红葡萄酒选用了50%梅洛（Merlot）、30%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和20%品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，是典型的新世界波尔多（Bordeaux）混酿风格。完整的果串经过挑拣、去梗之后，首先进行冷浸渍、发酵和带皮浸泡三周，而后压榨得到葡萄汁，并放置在30%至50%法国新橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵（MLF）。
春山区，是“情人”步入“婚姻”的殿堂
瓦伦丁是“情人”，玛瑞奇是“婚姻”，在某种层面上，瓦伦丁酒庄的这款玛瑞奇红葡萄酒，就好比“情人”步入“婚姻”的产物。而它的酿酒葡萄来自春山区（Spring Mountain District），那么春山区也自然而然是“情人”步入“婚姻”的殿堂。
在瓦伦丁酒庄创建伊始，庄主便看中了纳帕谷春山区的风土条件，于春山区海拔1,000英尺处建立了第一个葡萄园瓦特乐园（Wurtele Vineyard）。春山区气候凉爽，昼夜温差较小，有助于保持果实良好的酸度；土壤表层主要覆盖着沉积岩、风化砂岩或页岩等，排水性能佳。春山区的葡萄酒通常拥有精细优雅的特点，其中红葡萄酒的酒体比较饱满平衡，单宁丰富，具有利于陈年的良好酸度。
这款产自春山区的2013年玛瑞奇红葡萄酒，见证了“情人”步入“婚姻”，其品质也为众多葡萄酒爱好者与酒评家所见证。著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）的品鉴团队为该酒打出了91分，罗伯特·帕克（Robert Parker）也给出了91分的嘉赞。
在这款2013年的玛瑞奇红葡萄酒中，混酿的赤霞珠、梅洛和品丽珠达到了最完美的平衡状态，其中梅洛为这款酒赋予了圆润和柔顺的口感。这款葡萄酒呈深邃的宝石红色，酒体饱满，滋味令人印象深刻，陈年20年或者更久，将会有更好的表现。
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