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前两天发布了“渤海渔村十大看家菜”受到了很多朋友关注，其实今天姐要说的“家常菜”才是在渔家餐桌上出现频率最高的，基本上都没有特别昂贵的价格，好吃和受欢迎的程度却不输“十大看家菜”。不信，听我一个一个说。

NO.1虾酱

虾酱在家常菜里绝对是毫无争议的第一。

一勺虾酱，两个鸡蛋，上锅一炒，简单易做。再备一些嫩葱，不论是用大饼卷着，还是用窝头托着吃，那都是绝对的、地道的美味。

虾酱一族成员还有好多，除了常见的青紫色，还有白色的雪雪酱，红色的虾头酱。来一根大葱，蘸着吃，名曰“青龙探海”，那叫一个豪爽。

NO.2油炸鳎目尖

鳎目鱼在姐心中有着很高的地位，可以说是“上得了厅堂下得了厨房”。在我们这里大个的叫鳎目片，很算是名贵菜式，被归到“看家菜”里；小个的叫鳎目尖，几元一斤，好吃实惠，择洗干净，加盐腌制一会儿，和上面粉、鸡蛋糊就可以下油炸制了，刚出锅的鳎目尖酥脆鲜香、百吃不厌。

NO.3煎雌鱼/马口

马口鱼、雌鱼、鳎目尖算是普通渔家的桌上三宝。因为雌鱼和马口鱼不管是红烧还是煎制，方法都差不多，在这里就算一家了。煎马口最好配粗粮薄饼，那味道真是一绝。

NO.4梭鱼酱

梭鱼并不是名贵品种，无论是煎还是熬都算不上有特色，但是梭鱼酱是海家美食的代表。其实梭鱼酱里的“酱”，说的并不是形状，而是说制作时用重盐、虾酱油酱制。

NO.5蒸干油光

晒干的油光不似其他海家菜般咸味重，上锅一蒸，劲道可口，带籽的更香。

NO.6生腌皮皮虾

皮皮虾算是这里头最贵的海鲜了，但是生腌的话，对个头要求不高，数量也不需太多，十个八个够吃一顿就行。放到盐水里半天功夫，就可以直接入口了，生猛不？

NO.7清炖狼鱼条

狼鱼条从前连大路货也算不上，但是如今价格可以和前边几个鱼种较劲了。刚上岸的狼鱼条清炖喝汤十分鲜美。

NO.8鲜虾米拌蒜

“虾米拌蒜，撑坏老汉”，这是我们这里的玩笑话，虽然是调侃，但是这一道小菜绝对经典。

NO.9鲫头两吃

鲫头鱼做汤比较鲜美，和狼鱼条有一拼。但是我们这里比较经典的是鲫头两吃，即：鱼头剁丸子，煎半熟，再和鱼身一起红烧。不是所有的鱼头都能够剁丸子的，这个鲫头鱼味道格外好，有空一定试一下。

NO.10海鲜一锅出

这道菜不是专门发明的，在码头，各种杂鱼混到一起是常有的事，自然而然也就大锅混着熬了，久而久之反而成了一道海家特色菜。

你心目中好吃不贵的渔家菜还有哪些呢？