疙瘩汤是一道中国北方家常汤品，历史悠久，不但做法简单、营养丰富、味道也好，既养胃又暖心，既可以算做汤，做稠一点也可以当成主食（晚上的主食），深受北方人民的喜爱。豆麻麻之前也不会做，后来有幸认识了几位北方的宝妈，才学会了这道鸡汁田园疙瘩汤。出锅的疙瘩汤，浓稠金黄的汤面上，点点翠绿点缀其上，极富田园气息，断断续续的鸡汤香持续在挑逗着你的味蕾，加上营养丰富，遇上微寒季节，怎么能不给宝宝来一碗养养胃。

准备

鸡汁面疙瘩汤

月龄：9个月以上宝宝

食材：土豆1个、胡萝卜1根、西红柿一个、

青菜几根、面粉少许、鸡汤块

辅料：葱花适量、食用油适量

难度：★★

做法

step1

青菜焯水，磨沫备用

step2

西红柿画十字入热水，方便去皮

step3

把所有食材切丁备用，面粉一点点加水，搅拌成糊状

step4

锅里倒油，先入葱花炒香（小火炒）

step5

再倒胡萝卜，激活胡萝卜素（胡萝卜必须见油才有营养噢）

step6

再倒西红柿炒沙

step7

最后倒土豆，继续翻炒

step8

把所有食材炒熟后，加水，放进鸡汤块，小火慢煮

step9

确保土豆丁和胡萝卜丁煮软了，加入面糊等。5-10秒，顺时针搅拌，就会形成面疙瘩

step10

出锅前加入青菜沫，开锅盛出。

素材来自微博@JiayiShen

小贴士

★加入面糊时，等的时间越短，面疙瘩越小，越小的面疙瘩适合小宝宝

★出锅之后也可再加入自制的虾皮粉提味，味道更鲜美。

推荐理由

★此道辅食所用都是日常食材，搭配简单，营养美味，非常适合九个月以上有咀嚼能力的宝宝。

★另外土豆含有高含量的蛋白质和维生素B群可以增强宝宝体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

★胡萝卜中富含了维生素A以及钙、磷、钾等微量元素。宝宝通过进食胡萝卜，可以从小就吸收并且补充人体所需的维生素和微量元素，对宝宝的发育和健康都是很有帮助的噢。