主料
面粉15g
牛奶150ml
鸡蛋4个
糖8g
油3ml
盐1g
1. 准备好所有的原料
2. 鸡蛋蛋清和蛋黄进行分离
3. 可以在蛋清中加点糖和盐，为了突出甜味，然后用筷子打发
4. 搅拌速度要快， 大约15分钟左右，这时候会变成奶油状，筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键。
5. 在蛋黄里放3勺冒尖的面粉 两勺糖和、6勺牛奶 然后搅拌均匀。
6. 把打好的蛋清分两次加入到当黄液中，搅拌均匀。
7. 电饭煲先按下煮饭健进行预热1分钟，然后把底锅拿出来 倒入少许油，均匀涂在锅内，为了防止粘锅。
8. 把做好的蛋糕糊倒入进电饭煲中，然后在震荡几下把气泡震出来。
9. 盖上锅后按下煮饭键，2分钟左右的时间会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了
10. 做好的蛋糕也是不错的，非常的嫩
