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焖面也是一种传统面食,油而不腻,有蔬菜搭配真的很营养。今天就给大家带来一道适合在春天吃的面食,春天是绿意生辉的季节,多吃蔬菜,春日的中午一道焖面,很满足。
中国人讲究色香味俱全,今天我们要做的这道美食,正好诠释了这五个字的意义。
材料准备:面条,豆角,盐,辣椒,五花肉
制作方法:
1. 豆角洗净,掰成小一点的段;
2. 准备一块五花肉,肥瘦相间的最好,切片;
3. 葱姜蒜切末,干辣椒切段,备用;
4. 锅内热油,放入半个八角,10几颗花椒,炒出香味颜色变深,把花椒八角捞出来扔掉;
5. 然后把五花肉下锅,炒至肉色变白微微出油,葱姜蒜辣椒下锅稍微炒一下;
6. 炒出香味以后把豆角下锅翻炒均匀,放入一勺盐,酱油调色,用鸡精和清水调一个料汁倒入锅中,加水到刚好溢过豆角即可,烧开;
7. 把面条加少许油拌一下,均匀的铺在菜上;
8. 盖锅盖加热十分钟左右就熟了;
9. 关火,用筷子把面条抖散,和菜搅拌均匀出锅。
好了,接下来可以大快朵颐了!

