茄子烧豆角颜色多样，绿，红，紫，还有点点白色藏在中央。一眼望上去，就能让人胃口大开。呼呼，素菜也勾魂滴。
茄子烧豆角
备料：茄子两个、豆角、青红辣椒、耗油、老抽、水淀粉、盐、油
青红辣椒
第一步、把茄子、青红辣椒分别切成条，再入油锅中炸一下，捞出来把油沥一下
茄子
过油炸
炸熟炸透后捞出
豆角也下入
第二步、切好的豆角也下入油锅中炸熟捞出，方法和炸茄子一样的
下油
第三不、锅中下入油烧热，再把蒜片、葱花下入锅中炒香，加入耗油、老抽、盐
耗油
炒香
盐
第四步、加入一勺水，烧开之后下入炸好的茄子和豆角，然后翻炒，让汁水入到豆角、茄子里
加水
下入豆角和茄子
下入锅中中火烧2-3分钟
第五步、再加入水淀粉，大火翻炒一下，汤汁包住豆角和茄子，味道更好
水淀粉
茄子烧豆角
茄子烧豆角家常做法，相信很多人吃过这道菜，但是不知道怎么做，手动一下就可以吃到天下名食。
