大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示，大蒜的营养价值甚至超过了虫草。以下这些大蒜的惊人功效你不能不知道。
这样搭配补肾给力
材料：枸杞子8-10粒，海萃人参1g。
用法：二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。
大蒜的补肾强身功效
治疗肾虚不举
有研究显示大蒜确实有治疗不举的作用。大蒜有利于血液循环，这对起勃功能很重要。此外，有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精数量。现代医学认为，血液健康是影响起勃功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是起勃功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善起勃功能。
抗衰老
大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化作用，能抗衰老。
抗疲劳
有人研究发现猪肉富含维生素B1，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好地发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
饮食健康肾才好
【芒果鸡柳】
主料：芒果300克、鸡胸脯肉250克
辅料：红椒50克、尖椒50克、鸡蛋清1个、淀粉2汤匙
调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、葱1段、姜1小块、料酒1/2汤匙、植物油2汤匙
做法：将鸡胸肉切成条状，青红彩椒也切成条状备用；将切好的鸡柳加适量盐、料酒、葱姜水（葱姜拍碎加水浸泡出的汁水）、鸡蛋清、淀粉，抓匀后腌制20分钟；不粘锅中加入少量植物油烧至四成热时下入鸡柳，划散，颜色发白时即可盛出沥油；此时再将芒果削皮去核切成条状；炒锅中留少量底油烧热后加入青红椒；倒入划过油的鸡柳；加入少许清水及盐和鸡粉调好味道，用适量的水淀粉勾薄芡；加入芒果条；快速翻炒均匀即可装盘。
【烤洋葱】
主料：洋葱(紫皮，脱水)100克、五花肉20克
辅料：烤肉料5克、植物油20克
做法：洋葱去掉外皮，洗净切片（略厚）五花肉洗净切薄片。烤盘铺上锡纸，将洋葱片和肉片均匀摊在烤盘上，用刷子刷上一层植物油。微波炉200°左右预热后，将烤盘放入，烤15分钟。当洋葱片和肉片开始出汁的时候，打开烤箱撒上适量烧烤料。烤制时间一到，即可装盘食用。
【蚝烙】
主料：生蚝200克、红薯粉85克、鸡蛋1个
辅料：沙茶酱5克、蒜蓉辣酱10克、鱼露5毫升、植物油10毫升、小葱1根、猪油(板油)300克、香菜1根
做法：鸡蛋打散，鲜蚝、香葱、香菜分别洗净切碎。将猪板油切成3厘米大小的丁，直接放入煎锅中，中火煎出油后改小火慢慢熬，直至外表变金黄，体积明显缩小，外表变未焦。滤出油渣，只留猪油。容器中放入沥干水的蚝，放入红薯粉，油，用手抓板均匀，成为糊状。加入切好的香葱、香菜，倒入鱼露，拌匀。锅烧热，倒入熟猪油80毫升，转动锅子使油均匀的布满锅底，倒入蚝，快速转锅，或者用铲子使面糊散布成均匀的圆形。中火煎至底部略定型后，倒入蛋液（半分钟后），淋一些猪油，翻面，煎至表面微黄，蛋液熟了即可。
【萝卜干炒鸡蛋】
主料：鸡蛋3个、萝卜干半碗
调料：食盐1/2茶匙、地瓜粉1汤匙、植物油2汤匙
做法：鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀。地瓜粉加点清水融化，不用太多，然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌。萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状，洗好备用。锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底。淋入鸡蛋液，待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可。
