在《朱丽与朱丽亚》中，红酒炖牛肉这道菜蕴含了非凡的意义，红酒倒入锅里呲出的青烟，溅在书页上的小点点，令我十分的向往，甚至可以说是让我即可就有了下厨房尝试一下的冲动。
我并没有标准的方子，只是把电影里有关红酒炖牛肉的情节看了多遍，我也没有烤箱，虽然没有做出地道的红酒炖牛肉，可我利用了手边的工具，简单的食材，放进了我自己的心思，炖出了我自己的红酒炖牛肉，当我一步步的做好，把红酒倒进锅里的那一刻，我就已经知道，我的这道菜是独一无二的了。
红酒蘑菇烩牛腩
主料：牛腩500克
配料：培根肉100克，黄油少许，洋葱1个，口蘑8个，淡奶油50克，黑胡椒碎50克，干红葡萄酒半瓶，番茄2个
做法：
1、培根洗净切成寸块，洋葱洗净切块，口蘑洗净切片。
2、锅内加少许黄油化开，放入培根肉炒香。
3、洋葱放入锅中翻炒出香味，并慢慢使其变软。
4、口蘑加入锅中一起翻炒，最后店长入牛腩，炒至变色。
5、淡奶油此时加入锅中，放入黑胡椒碎，加干红葡萄酒没过所有食材。
6、汤汁烧开后加入番茄片一起炖制1小时即可。
