还记得小学的时候就学过大诗人王维的诗句，独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
长大后才发现，原来一切都错了！
每逢佳节胖三斤，我这年过得是胖了三斤又三斤。
年过完了，我也该给自己清清肠胃了。今天中午我就做了个西兰花拌云耳，这道菜简单、好吃、有营养。
云耳泡发洗净，西兰花掰成小朵洗净用淡盐水浸泡15分钟，蒜米和红米椒切成小粒备用。
锅烧水，水开后放少许盐和油，依次放入云耳
西兰花焯一下，然后过一下冷开水，捞起控水。
把控水后的西兰花云耳放在碗里，加入盐、生抽、糖、醋拌匀，装盘。
热锅热油，下蒜米和红米椒爆香
然后把蒜米、红米椒连同油一起浇到西兰花云耳上即可。
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