三月春暖，虽然还未花开，但天气已然暖了很多了。去超市买菜，看到蔬菜的品种多了很多，而且价格也降了不少。以前买的圆白菜都3元左右，现在居然1块钱一斤了。经历了冬天的高菜价，现在突然觉得买菜好便宜。
带着大闺女一起去买菜，闺女突然指着圆白菜说，妈妈，要说吃这个炒粉条！完全没问题！圆白菜营养丰富，不管是什么价格，都是我家经常食用的一种蔬菜，做法也比较多样化，而用它炒粉条，是家里人都挺喜欢吃的。据说经常食用圆白菜能够提高人体免疫力还能预防感冒，我家孩子还真是感冒挺少的！
对于做法简单还下饭，营养又好，家人又喜欢吃的菜，是我这种主妇最喜欢做的！估计很多人家里都挺喜欢这么吃的吧，简单的步骤分享一下，看看我们是不是一样的做法呢？！
原料：圆白菜200g、干红薯粉丝100g、香葱、大蒜、食用油、盐、生抽；
做法：
1、准备各种食材，大蒜去皮，圆白菜和香葱洗净；
2、红薯粉条洗净后放入开水锅里煮软，无硬芯就可以了；
3、捞出过凉备用；
4、圆白菜切细条或小块，大蒜切片，香葱切碎；
5、炒锅上火烧热，放食用油，把香葱碎和大蒜片放进去炒香；如果喜欢吃辣味的，这时候还可以放点干红辣椒进去一起炒香；
6、放进切好的圆白菜，翻炒；
7、圆白菜稍稍变色后，倒入适量的生抽酱油，翻炒片刻；
8、放进煮软的红薯粉条，翻炒；圆白菜本身会出水，正好红薯粉条也能吸收一点水份；
9、 这道菜炒好后，粉条吸收了圆白菜的汤汁，颜色很漂亮，而圆白菜还有些脆嫩的口感，加入盐调味就可以出锅了；
可以装盘出锅了，味道很不错的说。
这道菜我家女儿特别喜欢吃，可能是因为小朋友爱吃粉条的原因吧，而粉条里吸收了炒菜的汤汁，也确实比较好吃。我放的大蒜比较多，一是增加蒜香味，另外大蒜可以杀菌开胃，平时多吃点对身体也有好处。配上一碗白米饭，小妞可以吃好多菜呢！
关于圆白菜的营养价值：
圆白菜也称卷心菜，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，即使经过烹制，卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。经常食用能够提高人体免疫力、抗菌消炎，预防感冒；它含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘；另外，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位；医生也建议孕妇和贫血患者多吃些卷心菜，同时卷心菜还是糖尿病和肥胖患者的理想食物；
