油条加豆浆是不少上班族的早上第一餐,在外吃很方便,但你有没有想过,你也一样能在家里做出好吃的油条。下面的精彩内容一定不能错过的哦!
材料:鸡蛋、牛奶、面粉、酵母
做法:
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放在一起搅拌一下;(油的用量是平时炒菜的两倍左右即可,放油太少的话炸出来的油条会发干)盐的用量可以根据个人口味,太淡的话吃起来会油腻;
放入适量的面粉,不要加水,面不要和硬;
2
待面和得差不多了,用手蘸油把面搓好,用保鲜袋密封,等待发酵;
3
面板抹点油,分4份,揉成条,压扁;
4
切成一个个小剂子;
5
锅内放油,待油开,把剂子拉长放入锅中,油开后转小火;(用的油不同,炸出来的颜色也有差别)
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