大家都知道餐饮界，每家店都有自己的秘方，不管什么品牌，这些店也是靠这些招牌甜品打天下
今天芋见甜品给大家说芒果牛奶西米露的详细配方跟做法，大家拿小本本记好了，以后可以自己做
芒果西米露：
用料：芒果一个，西米75g，纯牛奶125ml，水和凉开水适量
做法：
1.锅内烧水，倒入西米，用勺子不断搅拌。
2.煮20分钟后，加上锅盖，焖5分钟。
3.芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
4.将芒果边角料和纯牛奶一起，搅拌成芒果牛奶汁
5.煮好的西米用凉开水反复冲淋，盛入容器
6.把西米，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球即可。
芒果椰汁黑糯米
芒果的清甜、椰汁的浓郁、黑米的软糯…完美地融合在一起，缠缠绵绵，不分你我，那种无以伦比的绝佳味道，着实让人停不下口
中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml
做法：
1.黑糯米洗净，浸泡2小时，芒果去皮，切丁
2.锅中放入芒果核，加清水，水开后继续煮2分钟
3.芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水；
4.小火煮40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖；
5.用勺子不停搅拌，直至冰糖融化
6.倒入椰汁，搅匀后关火，放入芒果丁即可。
芒果白雪黑糯米
软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味！
芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g
做法：
1.黑米浸泡2小时后，倒入电饭锅内
2.加细砂糖，加水没过黑米3厘米，按下煮饭键，煮好。
3.黑米饭凉后，搓成圆球。
4.冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。
5.倒入甜品碗里，将泡沫轻铺在表面。
6.将切好的芒果肉摆在碗中即可。
糖不甩
一听这名字，就比较粘人，寓意着甜甜蜜蜜，甩也不甩不掉。深深觉得情人节、七夕、520什么的，都可以做一份，超级简单来着呢！
糯米粉100g、红糖50g、熟花生碎20g、椰丝3g
做法：
1.60克温水加入糯米粉中，搅拌成雪花状，揉成面团。
2.和好的糯米面团，分割成20克一个的剂子，搓圆
3.锅内加100克水，放入红糖，
4.大火煮3-5分钟，至糖水浓稠
5.另起锅，煮开糯米圆子，直至浮起。
6.糯米圆子捞出放入碗中，浇入煮好的红糖汁。
7.表面撒入花生碎、椰丝即可。
芒果糯米糍
芒果大量上市的时候，挑那种个头大大的，做芒果糯米糍~~糯米的软加上芒果果肉的细腻与甘甜，再混合椰蓉的香，咬一口感觉唇齿留香
芒果400g、玉米油30ml、糯米粉160g、牛奶220ml、糖粉50g、粟粉45g、椰子粉15g、椰蓉适量
做法：
1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉放入大碗，加牛奶及玉米油搅拌
2.搅成均匀的浆水后，放入蒸锅，加盖，中火蒸15分钟，晾凉
3.大芒果去皮去核，挖成小球
4.取适量粉团在掌心按扁，放入芒果球
5.包好，轻轻搓圆，滚上椰蓉即可
榴莲布丁
要说什么样的甜点最容易让人学会，而且最容易成功，那必须是布丁。加了榴莲，还能缓解痛经额
榴莲肉200g、牛奶200ml、淡奶油50ml、鸡蛋2个、糖20g
做法：
1.将牛奶和淡奶油，糖，鸡蛋放入搅拌机桶中。
2.加入榴莲，高速搅拌至液体细腻。
3.将布丁液过滤，静置10分钟
4.放入布丁瓶中，入烤箱，水浴法 160度 30分钟。
5.凉后放入冰箱冷藏即可。
好了，以上就是芒果西米露的详细做法，更多甜品做法请订阅头条号，我们每天都会更新
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