这道凉菜是我回婆家的时候吃到的，吃的时候只觉得这盘裹了面粉的叶子味道太好了，一盘菜新鲜嫩绿，吃起来软绵Q弹，吃了好几筷子都没吃出来是什么菜，出于一个吃货的好奇心，我问了一下，真是惊喜，居然是芹菜叶子，没道理啊，芹菜特有的香气不可能吃不出来啊，我以为我听错了，人家说了几遍就是芹菜叶子，好吧，实践才能出真理，做一下就知道了。
食材：芹菜叶
制作方法：1、买一大把芹菜，摘掉叶子，清洗干净，沥一下水分。
2、把洗干净的芹菜叶子撒上生面粉，拌均匀，芹菜叶上沾满面粉要稍稍厚一点。
3、蒸锅里的水烧开，把芹菜叶子放蒸锅里大火蒸十分钟，蒸熟。
4、蒸熟的芹菜叶捞出来放凉以后，加蒜末，生抽，香醋，食盐，香油拌匀即可装盘。
芹菜全身是宝，芹菜叶也不差，它清肠利便，降血压降血糖都有一定的作用，最主要的是现在都已经春暖花开了，不想五月空悲切就用素食来代晚餐吧，凉拌芹菜叶是不错的选择哦。
